MICHELIN GUIDE EXPLAINED

米其林指南（Michelin Guide）是一本世界著名的餐廳和旅館評級指南，由法國輪胎公司米其林（Michelin）創辦，最初是為了鼓勵人們開車遠行，因此它提供了高級餐廳的評級，以鼓勵人們在旅途中停下來品嚐美食。

首度囊括台灣七大城市的《臺灣米其林指南 2025》公布，一起來看看米其林評審員在其中觀察到五大引領台灣餐飲發展的關鍵趨勢。 開幕第一年獲得一星、第二年晉升二星 —— 評審員獨家分享造訪盈科體驗 . 盈科在最新公布的《臺灣米其林指南 2025》中晉升二星。 我們獨家訪問了米其林評審員，與我們分享他們連續兩年造訪盈科的經歷與感受。 《臺灣米其林指南 2025》完整名單 . 以下是《臺灣米其林指南 2025》完整名單。 新入選或晉升的餐廳將以粗體標示。 《臺灣米其林指南 2025》11

台灣米其林美食評鑑公布最新名單，2025年選出60家星級餐廳，包括3間衛冕的米其林三星餐廳，7間二星餐廳，43間一星餐廳，以及7家綠星餐廳。 加上222家入選餐廳與144家必比登推薦，本屆總計419間各式餐廳入榜。 米其林美食評鑑進入台灣第8年，榜單從最初的臺北、臺中，之後加入臺南、高雄，今年再增加新北市、新竹市、新竹縣共計7個城市，期待明年會擴大範圍，但，會是哪些縣市候選呢？ 個人覺得桃園、彰化、雲林、嘉義、台東、宜蘭、基隆，都有可能。 拭目以待！ 台北食遊 住宿。 烤鴨。 景點. 熱門 台北無刺鰻魚飯

台北、台中、台南、高雄米其林餐廳總整理，共有55間餐廳摘下米其林星星，其中一星餐廳共41間、二星共5間、三星餐廳有3間。

The selections for the 2024 Michelin Guide were announced in a press release on Tuesday. The latest guide comprises 343 eateries, including 157 in Taipei, 66 in Taichung, 59 in Tainan, and 61 in Kaohsiung.

《米其林指南》（法語： Le Guide Michelin）是 法國 輪胎 製造商 米其林 公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，以評鑑餐廳及旅館、封面為 紅色 的 紅色指南 （法語： Le Guide Rouge）最具代表性。 除了紅皮的食宿指南之外，還有 綠色 封面的 綠色指南 （法語： Le Guide Vert），內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 《米其林指南》誕生於1900年的 巴黎萬國博覽會 期間。