[調酒知識] 側車Side Car

2021年10月1日 — 以白蘭地為基底的經典調酒不多，其中SideCar絕對是最經典的一項。一杯令人爽口銘心的SideCar必備的元素包含：白蘭地基酒、君度橙酒與檸檬，但是如何將三樣 ...

2022年5月31日 — 除了白蘭地，做出側車這杯調酒最重要的第二個材料就是橙酒了，在台灣最常使用的兩個牌子就是我們的君度橙酒COINTREAU ，以及柑曼怡香橙干邑香甜酒GRAND ...

2019年4月22日 — 若要選出一杯最具代表的白蘭地調酒，那非Sidecar 側車莫屬。 側車的配方簡單，就是基酒白蘭地、橙酒和檸檬。但是越簡單的東西就越難，如何將三種簡單 ...

2013年5月20日 — 作法： 1．冰鎮馬丁尼杯。 2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖盪均勻。 3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。 建議裝飾物：柳橙皮捲.

2023年7月10日 — 說到干邑白蘭地的調酒，Sidecar絕對是我第一個會想到的調酒，成份非常簡單只運用到干邑白蘭地、柑橘利口酒以及新鮮的檸檬汁，利用搖盪的方式呈現酒體 ...

快讓我們一起來認識「Sidecar」吧！ 將干邑白蘭地、君度橙酒和檸檬汁倒入裝有冰的雪克杯中，稍微搖盪均勻以後，倒入碟形杯並濾掉冰塊，許多調酒師會在杯中放入橙皮，這樣可增添濃郁風味，放檸檬皮可增加清爽口感，妞妞們可以自行再調整比例，喜歡喝甜一點的妞妞，還能在杯子邊緣擠檸檬汁沾上糖喔。

2021年7月5日 — 國際調酒師協會(IBA) 建議的酒譜是50 ml 白蘭地、20 ml 橙酒和20 ml 檸檬。在酒吧比較常見的比例是2:1:1，或是3:1:1。日本Hard Shake 的創始者，上田和男 ...

2021年10月4日 — 關於人頭馬1738 · 人頭馬1738 品酒筆記 · 香氣：濃郁的李子、無花果與多種花類的香氣，伴隨著濃郁的太妃糖和烘烤木質時的濃郁氣息。 · 口感：奶油糖果和 ...

2014年12月31日 — 調製側車，可說是蘊含了以搖盪法調製雞尾酒的精隨。 酒譜: 酒名: 側車/賽德卡(Sidecar) 頁數: 112、113。 酒譜: 2 OZ. （60ml）干邑白蘭地1 OZ.

快讓我們一起來認識「Sidecar」吧！ 將干邑白蘭地、君度橙酒和檸檬汁倒入裝有冰的雪克杯中，稍微搖盪均勻以後，倒入碟形杯並濾掉冰塊，許多調酒師會在杯中放入橙皮，這樣可增添濃郁風味，放檸檬皮可增加清爽口感，妞妞們可以自行再調整比例，喜歡喝甜一點的妞妞，還能在杯子邊緣擠檸檬汁沾上糖喔。