印度烤餅作法

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2023年10月21日 — 作法 · 混和乾酵母、糖、水，靜置5 分鐘; 5 分鐘後加入蛋、橄欖油和原味優格拌勻 · 揉麵3 分鐘。工作檯上先灑些麵粉，將麵團揉約3 分鐘，一邊揉一邊加麵粉揉 ...

印度烤餅Naan · 將乾料先放在攪拌盆混合均勻後，加入濕性材料、油、老麵，使用手揉或是勾狀攪拌器低速拌勻。 · 橄成橢圓形約0.2~0.3cm厚，邊邊較厚，類似披薩整形手法。

比起麵包，這個烤餅的作法算是相當容易， 只需要發酵一次， 麵團只要揉成團、表面有些光滑就可以做出口感蓬鬆柔軟又有彈性的烤餅，.

2023年7月2日 — ... 印度烤餅，充滿麵香味的烤餅，製作起來非常簡單，然後搭配濃郁咖哩醬汁與超大牛肉塊，吃起來真的超過癮～ 不知不覺，就….吃光光了 分享食譜 ... 印度烤餅 ...