印度烤餅由來

甩餅起源於東南亞馬來半島一帶，是當地土著馬來人的傳統美食。後來隨着海上貿易的發展，流傳至印度,其製作方法在印度得到了極大的改進和提高，它因印度而成名， ...

2022年5月19日 — 印度烤餅的製作過程和缸燒餅很相似，不過他們用的器具是一種千古以來的廚房神器，在中國譯為「饢坑」，那是從維吾爾語翻過來的，而維語則源自於波斯語，意 ...

2017年7月17日 — 愛吃印度料理的人，對外酥內軟、越嚼越香的饢餅肯定不陌生。 但饢餅到底是什麼？有何歷史淵源？ 印度烤餅的種類其實族繁不及備載？

2019年8月20日 — Naan 傳統上是在tandoor 烤爐裡烤製，但也能在 ... 米其林一星餐廳Gaa 主廚Garima Arora，發起Food Forward India 運動，探討印度美食的歷史與未來潛能。

2016年1月16日 — 印度的餅種類眾多有分：饢Naan、羅提Roti、普里Puri、恰巴提Chapati、都沙Dosa等。饢Naan 饢是一種起源於中亞和南亞的麵餅，維吾爾文nan。

印度麥餅（Chapati），亦稱印度烤餅、印度麵包或直接音譯作洽巴提，是一種源自印度次大陸的無酵扁麵餅，也是南亞地區的一種主食，常以各種咖喱醬汁蘸著食用。

2017年7月18日 — 認識饢餅前，不能不提到坦都(tandoor)，The Kitchn 報導，這是一種源於北巴基斯坦的陶土烤爐，隨後流傳到中東、印度、巴基斯坦，以及中亞和中國部分地區。

2014年9月7日 — 在印度人的神話裡，有個廚師不小心把一張烤餅(Chapati)甩上了天空，這就是月亮的由來。每年中秋節，印度父母都會叫小孩出去看月亮，一邊吃烤餅一邊賞 ...

說到印度經典美食，第一個浮出眼簾的便是充滿香料的咖哩料理，再來就是空中飛甩的烤餅了。烤餅在印度北部相當重要的主食之一，北印因地理位置因素，受中東、波斯、新疆 ...