招牌烤鴨皮脆油香，酸菜白肉鍋湯頭酸味濃郁，甜點配份豆沙鍋餅

北平烤鴨 《陶然亭餐廳》必吃當然就是北平烤鴨，陶然亭堅持使用來自宜蘭不施打抗生素的紅面番鴨，宜蘭番鴨較櫻桃鴨多養一百天肉質肥嫩，約四公斤重紅面番鴨，會風乾一天再送入炭爐燻烤，師傅會在桌邊片鴨，建議鴨肉上桌也別太久，趁熱吃比較好吃。

《北平為福樓》菜單 北平為福樓怎麼點餐 菜色選擇非常多元，從經典北平料理、熱炒、砂鍋到招牌港式燒臘都能一次滿足。最受歡迎的就是燒臘系列，像蜜汁叉燒、脆皮燒肉與玫瑰油雞都香氣逼人、口感出色；冬季人氣王酸菜白肉鍋更是必點，酸香暖胃、份量充足。熱炒類如京醬肉絲、宮保雞丁 ...

台北小巨蛋附近的北平萬珍樓，也是主打北京烤鴨為招牌菜的美味餐廳。 除了烤鴨以外，酸菜火鍋、各式小炒與合菜，以及北方麵食等，提供的菜色非常多元。 萬珍樓的「北平烤鴨三吃」，相比於上述提到的許多餐廳來說，價格相對平實一些，除了包荷葉餅之外，另外也有鴨肉炒高麗菜、鴨骨炒九層塔的吃法，雖然吃法中規中矩，但鴨皮烤得色澤深邃、口感酥脆，肉質又軟而不柴，充分展現出北京烤鴨的好滋味，在主打烤鴨的餐廳中算是蠻有水準的表現。 雖然其中的鴨肉炒高麗菜賣相普通，但清甜清爽的高麗菜配上軟嫩夠味的鴨肉，讓人明白了真的好吃的烤鴨不需要

想找台北平價又好吃的烤鴨餐廳，《富順樓後山埤店》絕對是名單裡的常勝軍！ 這間老字號北方菜館在台北有多家分店，以實在份量與親民價格聞名，尤其是南港中坡北路這家後山埤店，更是許多在地人家庭聚餐、公司聚會的愛店。

「邱記北平烤鴨」位於板橋信義路上，對面是板橋廣厚宮，老闆是前國賓飯店的主廚，退休後閒不下來，才開了這家烤鴨店，每天限量販售，賣完就打烊。 烤鴨售價全隻650元、半隻350元，外帶回家的烤鴨即使悶了一段時間，還是看得出來鴨肉還保有鴨汁，不會乾柴，烤鴨皮雖軟但很香，鴨肉的部分也沒有惱人的鴨腥味。 炒鴨骨架加入九層塔、蔥段、蒜頭、辣椒和特調醬汁，經過大火快炒後，香氣真的是超誘人，包著片鴨的麵餅也可以蘸著吃。 外帶回家的烤鴨即使悶了一段時間，還是看得出來鴨肉還保有鴨汁，不會乾柴。 （圖片來源： PEKO の Si

朋友約聚餐、家人慶祝常常約在烤鴨餐廳，享受北京烤鴨或廣式片皮鴨，一鴨三吃讓聚餐更歡樂，搜尋台北烤鴨會看到名單推薦：龍都烤鴨、天廚菜館烤鴨、真福記烤鴨、九華樓烤鴨、陶然亭烤鴨、國賓大飯店烤鴨、晶粵軒烤鴨等台北烤鴨餐廳推薦。