台中薑母鴨 (總店) - 優雅享用台中風味薑母鴨，南區美食

台南這家馨味薑母鴨真的很值得一吃，不管是胡椒白菜雞又或是三杯雞都很好吃，那逼人的香氣以及烹調料理的功夫真的厲害，如果無法內用，熱血也會很推薦可以外帶回家品嘗喔~

台中薑母鴨 (總店) - 主打台式薑母鴨，讓您優雅享受暖呼呼的冬季美味！ 菜單、網友評論 (3則) 評分: 4.1分。

大約在1980年薑母鴨開始流行，在各城市的街道上常常可見薑母鴨店，一般的做法是以紅面番鴨、老薑、米酒、麻油拌炒鴨肉至香跟熟後，加入有中藥藥材熬製的湯頭送到客人桌上再以小瓦斯爐煮滾加入火鍋料一起吃，薑母鴨能補氣又活血加上鴨肉鐵質高，因此台灣人習慣在每年秋冬之際來上一鍋薑母鴨暖暖身補補氣。 「台中薑母鴨」，雖然取名為「台中薑母鴨」但其實是開在台南的永康永大路上，5年前遷移到永大路現址 (近薛明佳骨科)，但加上舊址已經營業了有19年，一路跟著他們經歷了舊店到新店，不能說算常客，但每年冬季少說總會來吃個一次兩次。

天氣變冷了，熱呼呼的鍋類賣得最好， 台中 一間新開幕的 薑母鴨 店就開在大坑步道附近，為了吸引客人，推出199元的 促銷 價，跟市售薑母鴨一鍋約380到450元相差至少一半的價格，但用料可不馬虎，還能加價250元點螃蟹，讓湯頭更鮮甜。低價促銷果然成功奏效，每天都排隊大爆滿。 市售薑母鴨一 ...

雖然店名叫「台中薑母鴨」，其實是在台南永康永大路二段，在地經營多年的老字號薑母鴨，一到入冬就常常看到門口一排人在等位。

今天小編精選了五間台南必吃的薑母鴨，不但評價高、食材新鮮之外，湯頭也是讓饕客們難以忘懷的美味呢！ 就像我們一起來看看台南有哪些必吃又美味的薑母鴨吧～

8間台南薑母鴨餐廳懶人包，是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!鍋物料理當中，香醇厚的薑母鴨，滋補不燥熱，總是吸引來自四面八方的饕客食補暖身，你是不是也很喜歡呀~一起來看看台南好吃的薑母鴨推薦全攻略吧~以下食記點選店名即可觀看全文!