台南新化羊肉湯

秀美羊肉湯的地點位於新化區郵局旁邊，距離新化菜市場地點也不遠，算是新化隱藏版的羊肉湯，來喝的幾乎都是在地人，尤其是到了半夜的時間更是吸引不少饕客前來品嘗~

新化秀美羊肉湯 只用當天現宰的本土羊肉新鮮直送，從晚上11點開始就能喝到熱騰騰的當歸羊肉湯！ 早上4~5點開始在地人潮湧入~

林國華說，台南新上榜「蓮霧腳羊肉湯」，選用當日直送溫體羊肉搭配熬煮至少4小時的當歸湯底，是在地傳承70年的好味道。

新化美食推薦這家「蓮霧腳羊肉」，是在地人吃羊肉的口袋名單首選，凌晨4點半就開門，地點位於台南市新化區中正路，斜對面就是新化街役場，吃完後還可以去旁邊的新化市場逛逛，吃吃秋冬限定的「煎甜粿」。

當我吃到眼前這盤羊皮捲時，打從心裡讚嘆，畢竟這類需要繁複工序的菜式，一般只見於飯店級中菜廳，然而卻出現在台南新化老街的一間羊肉店：蓮霧腳羊肉！

新化在地人才知道隱藏版美食「秀美羊肉湯」，每天晚上十一點開賣，賣至隔天下午一點為止，提早賣完提早收攤，想吃記得抓緊時間提早來！ 已經飄香超過40年的老店，堅持現宰的溫體羊肉每日產地直送，老饕們就愛這一味，即使營業已是宵夜時段，人潮還是不減。 這一碗碗看起來歐嚕嚕的羊肉湯，滿滿都是精華，羊肉沒有腥味又軟嫩的口感，保證讓你一吃成主顧！ 台南新化區的秀美羊肉湯，店家堅持每日使用新鮮現宰的溫體羊肉，湯頭則是加入特製的中藥材燉煮當歸湯頭，兩者結合起來只有「香！ 」一個字可以形容。 推薦必點：當歸羊雜湯、麵線、還有饕