台南粥皇

粥皇外地朋友來訪，指定想吃海鮮粥，而且要有螃蟹好在，朋友之前去吃過『粥皇』，直誇真材實料，尚青ㄟ就決定去那間了！

~粥皇/京樓~電話：06-2597000地址：台南市安平區安平路168號營業時間：17:00~21:00 (二~四)11:00~14:0017:00~21:00 (五~日)FB*********************本篇為試吃體驗文*龍膽石斑、野生帶子 (干貝)，以上的高檔食材造就一鍋吃了就忘不了的粥。

潮州砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的鹹香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等，此粥是一種近幾年（公元2000後）新興起的產業。

位於安平路上的粥皇以砂鍋粥中有眾多海鮮及新鮮為主打， 招牌看起來十分氣派大方。 原以為是只賣粥，原來還有賣些許熱炒、炸物等菜色， 裏頭位置其實不多，店家建議用餐先訂位也好烹煮粥底， 砂鍋粥以新鮮野生干貝為基底，再額外做搭配。 店家位置不算多，約五六桌左右， 今天五人用餐，因此點個小份砂鍋粥再配上些菜色食用。 有免費的好喝紅茶及小菜可以食用， 紅茶很好喝解膩。 干貝紅蟳粥(小) ($1080) 點了干貝紅蟳粥再加點鮑魚($550)， 砂鍋粥以生米熬煮，強調不添加味精， 小鍋約要等15~20分鐘左右上桌； 裏

「知品」原「粥皇」位於台南安平運河旁安平路上正宗砂鍋粥，外觀新穎、招牌氣派大方讓人顯眼；騎樓上還有開幕慶祝盆栽，舊店、老顧客「回歸」，新開幕新氣象。

位於安平路上的粥皇以砂鍋粥中有眾多海鮮及新鮮為主打，招牌看起來十分氣派大方。