台南香格里拉醉月樓

紹興醉雞/ 五香燻魚/ 冰梅蕃茄 三道開胃小菜，紹興醉雞口感柔嫩，帶著引人味蕾的紹興酒香氣； 五香燻魚吃起來就像是零食酥脆魚皮的感覺，多了甜甜的味道，感覺是下酒菜來著； 冰梅蕃茄吃起來冰涼開胃，雖說是三道開胃菜，但是份量已經不少了耶！ 在「auntie.tw」查看更多資訊 黃金蟲草雞湯 雖寫著是每日例湯，但是跟印象中的“例湯”差距很大，是每人一盅的黃金蟲草雞湯。黃金蟲草給的不手軟，一撈起來就是滿滿的黃金蟲草，喝起來湯鮮味美，湯頭很棒。 在「auntie.tw」查看更多資訊 香酥軟殼蟹 平常真的不

座落在 台南遠東香格里拉 高樓層的「 醉月樓中餐廳 」坐擁零死角的完美視野，於超高38樓俯瞰台南美景，在雅緻的空間裡品嚐精緻道地的江浙料理與港點，既放鬆又滿足味蕾。

位於飯店最高樓層38樓的醉月樓中餐廳，居高臨下俯瞰台南將日夜美景盡收眼底。 從清宮御膳到滬閩江浙，詮釋現代中菜文化與技藝。

台南人氣江南高空宴席的台南遠東香格里拉飯店38樓「醉月樓」有360度環繞的絕佳高空視野，能把台南市美麗景色盡收眼裡，晚上更是有絕美府城夜景，餐廳高雅氣派是台南招待親友貴賓的熱門餐餐廳。

今天到台南遠東香格里拉裡面的餐廳醉月樓用餐，這是一間滬菜餐館，主要提供上海菜，但是查找資料的過程中發現上海菜其實結合了很多不同地方的菜色，大家會說是 江浙菜，而主廚許忠賢也是江浙菜的翹楚，非常期待今天的用餐體驗。

台南遠東香格里拉飯店 醉月樓中餐廳. 有多張大圓桌很適合家庭或團體聚餐。 透過玻璃窗可俯瞰全台南市美景. 也有供應港式點心和台式料理。 有海鮮、肉類、蔬菜、麵點、飯食、冷盤、湯品、甜點、飲品等。 (注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！ 完整菜單可參見 官網。 在此介紹我們當天享用的餐點. 以酸酸甜甜的醬汁調理入味又香。 以烏梅汁醃漬過的番茄酸甜又爽口。 核桃和腰果脆口又甜。 味道鹹香夠味。 以砂鍋悶煮而成。 再現刨撒在菜飯上。 可以說是將這道傳統的上海名菜中融入台式元素。 豬肉餡飽滿湯汁甘醇。 皮Q彈有勁。

醉月樓居高臨下，台南美景盡收眼底。 由擁有逾三十年資歷的中餐主廚許忠賢領軍，結合江南技藝、台灣食材與現代美學，演繹一席火候深厚、文化寓意豐富的功夫中菜，強調「每道中菜不只是味道到位，更應蘊含情感、節奏與文化記憶」。