台灣牛肉餡餅

牛後腿肉300克 • 豬絞肉100克 • 中筋麵粉400克 • 滾水280cc • 冷水70cc • 鹽1/4小匙 • 沙拉油一小匙 • 蔥薑水200cc • 洋蔥末200克 • 青蔥200克 • 醬油適量 • 鹽適量.

牛絞肉 • 餅皮： • 內餡材料： • 蔥花 • 中筋麵粉 • 七十度熱水 • 冷開水 • 泡花椒滾水（冷卻） • 鹽 • 醬油 • 味精或糖（可省略） • 香油. 90分鐘; 20個. Jessica Ho.

將醬油、香油、糖、芝麻、雞蛋、蔥花、白胡椒粉及水跟牛絞肉混合，攪拌至肉有黏性，蓋上蓋子，放入冰箱備用（冰過的肉會比較好包）。 1.5小時後，麵團移至墊子 ...

台灣路邊或麵食館常見的牛肉餡餅，以生薑、洋蔥、青蔥和醬油調和牛絞肉腥味，以「水煎」法煎至雙面上色。 小心咬一口…

《Peggy廚房》會噴汁的牛肉餡餅 · 1‧將190cc 的水加熱成沸水，用繞圈的方式加入麵粉中，同時一邊用筷子不斷繞圈攪拌，成鬆散麵糰 · 2‧用雙手揉成麵糰，成團後 ...

評分 5.0 (1) · $850.00 品名：牛肉餡餅類別：需加熱調理始得供食之冷凍食品類成分：麵粉、牛肉(紐西蘭、巴拉圭產)、水、高麗菜、豬肉(台灣產)、大豆蛋白、洋蔥、青蔥、紅燒牛肉(牛肉、水 ...

$150.00 供應中 【蔥阿伯】家鄉味牛肉餡餅450g（ 約15粒）/ 本產品含豬肉成分 ; 本包裝含 15 份 ; 每份. 每100公克 ; 熱量. 55 大卡. 183 大卡 ; 蛋白質. 2.4 公克. 8.1 公克 ; 脂肪. 1.7 公克.

牛肉餡餅 · 【良金牧場】牛肉/豬肉餡餅任選6包(320g/4顆/包) · 【達人上菜】香甜爆汁熟ㄟ餡餅10盒組(豬肉餡餅360g/盒、牛肉餡餅300g/盒) · 【朱記餡餅粥】紅燒/清燉牛肉麵x3包( ...

怎麼做牛肉餡餅，能夠有咬下去流出大量美味湯汁的口感呢？秘訣在於加入花椒水的打水步驟，還有放冷凍降溫一小時。將結塊的湯汁包進餡餅之中，加熱煎熟後餡 ...