名古屋手羽先台北

手羽先也就是所謂的雞翅膀，據說「風來坊串串」就是手羽先的始祖，創立於1964年，將雞翅先炸後烤鎖住肉汁，再刷上秘製醬汁、撒上芝麻與胡椒，令人吮指回味的手羽先就此誕生。

《世界的山將》是來自日本名古屋的連鎖餐廳，以炸雞翅聞名，已經在台灣開店好多年，現在只剩台北南京店分店。 這間一直是我們家的愛店之一，除了口感跟在日本吃起來沒有差太多之外，不只炸雞翅好吃，店內許多餐點也都很美味，價格比起一般居酒屋也 ...

"手羽先"是我偏愛的日本美食之一，在台灣若想吃手羽先，個人心目中的首選就是位於赤峰街上的"名古屋台所"。 "名古屋台所"我早在2013年就首訪過，也曾經回訪過數次，只不過因"名古屋台所"實在太過熱門，有時招牌手羽先早早就售罄，加上受疫情影響，時隔數年才終於再度光顧。

手羽先（炸雞翅）是名古屋名物，而串炸則是大阪名物，在日本想要找到一家店可以同時吃到這兩樣名物，可能不太容易，不過在台北的風來坊串串就同時販售這兩樣名物，讓前來用餐的客人可以同時吃到。

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台北東區日式居酒屋「夜串坊 KUSHIAGE YORU」，將大阪街頭的「串揚」與名古屋庶民最愛的「手羽先唐揚」一同帶上台北餐桌。