咖哩烏龍麵熱量

整理了常見各種麵條的熱量，包括：拉麵、油麵、麵線、刀削麵、義大利麵、鍋燒意麵、冬粉、米粉、烏龍麵等熱量有多少，同時與你分享6個吃麵的技巧，在減肥期間想吃麵怎麼做比較好，快筆記起來！

營養師就分享12種麵食熱量，提供給麵食控參考；同時，也破解大家常有的迷思，雖然專家們常建議要吃對澱粉，但不等於熱量是低的，因此就算是好澱粉，仍得好好控制份量。

清湯與濃稠的湯熱量絕對不一樣，例如，清湯烏龍麵約448大卡、咖哩烏龍麵約690大卡；另外，烹調方式也很重要，涼拌相對油較少，若煮火鍋，冬粉吸水力較強，易將高熱量及高鈉的湯吸飽！

通常口味重、偏鹹甜，而且為了讓麵條容易沾附，多少會調得濃一點或加點油脂，熱量也不低，一小碟（約100ml）可能就有150大卡到250大卡。

以市售熟烏龍麵來說，每 100g 的熱量大約只有 110～130 大卡，比起同樣份量的白飯（約 170 大卡）還低一些。 此外，烏龍麵不像冬粉那樣容易吸附湯汁或醬料，也不會額外攝取太多熱量。 而它的 GI 值（升糖指數）大約落在 55～65 之間，比白飯的 GI 值（約 85）低很多，更適合想要控糖、控制體重的人選擇喔！ 延伸閱讀：「低GI飲食」怎麼吃？ 低GI食物推薦+飲食技巧，瘦身減醣不怕餓！ 為什麼烏龍麵適合減肥時吃？ 烏龍麵不只熱量比白飯低、GI 值也較低，還有個優點就是很容易搭配蔬菜和蛋白質一起

咖哩湯頭： 咖哩烏龍麵是許多人的最愛，但咖哩醬通常含有椰漿、油脂和澱粉勾芡，是熱量極高的湯頭。 一份咖哩烏龍麵的湯頭熱量，很可能就高達 300-500大卡！