
大骨湯不是鈣都是重金屬
鉛含量不影響溶出率,鉛含量很多的骨頭跟鉛含量少的骨頭,最後在湯裡的溶出率是一樣的。有篇論文裡比較清楚的數據:每公斤的大骨湯,加醋燉之後有0.002毫克的鉛含量。,...大骨湯還有其他含重金屬的食物,所以這篇只是想要提醒大家不要過度恐慌而已,說到底,很多東...
喝大骨湯可補鈣? 其實只吃進重金屬
2015年11月2日—至於喝大骨湯,是否真可補充鈣質,曾有研究指出,大骨熬製的湯品,鈣質含量只比開水多了0.5mg,而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍,可知, ...
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **