【ABV奧地利美食全攻略】皇帝煎餅、炸豬排、300年啤酒喝起來！

飲食文化多源自皇室貴族的奧地利，以精緻甜點聞名；另因地處中歐內陸，地形多山、冬季寒冷，為了補充熱量，偏重肉類和重口味，如炸肉排即為當地傳統料理。

無論您是美食愛好者、文化探索者，還是単純想體驗奧地利豐富的美食文化，以下介紹的六道必嘗經典美食將帶您踏上一場難忘的味蕾冒險。

以這純淨清鮮的牛肉清湯作為基底，加入煎餅絲、肝丸等配菜，便可調製出各色美味的奧式湯點，是來奧地利不可錯過的經典美食。

以下這篇文章我會逐一介紹奧地利的經典美食，並推薦維也納以烹調這些美食聞名的必吃餐廳。 大家如果時間充裕的話都可以去吃看看哦！

經典美食包含地位相當於台灣鳳梨酥的蘋果派 (Apple strudel)、奧地利皇室最愛的皇家煎餅 (Kaiserschmarrn)和Germknödel都是非常普遍的甜點。 清燉牛肉 (Tafelspitz)，炸肉排 (Wiener Schnitzel)和蘋果派並列奧地利國民美食，來到奧地利可別錯過這三大美食。

奧地利傳統美食承襲了悠久的歷史文化，融合了德國、匈牙利等歐洲精髓，成就了獨特的飲食風華！ 從米其林星級餐廳到街邊小店，處處蘊藏著令人難忘的經典料理，讓我們一起探索這8道最具代表性的奧地利美食！

奧地利飲食 是指 奧地利 的飲食文化。 奧地利的飲食文化受到前 奧匈帝國 各地的影響 [1]。 義大利 、 匈牙利 、 波希米亞 、 德國 和巴爾幹飲食都對奧地利產生了影響。 維也納飲食是奧地利飲食的代表，但奧地利國內不同地區的飲食也有顯著差異。