雞蛋糕食譜：黃金比例材料+鬆軟關鍵步驟圖解

超人氣【雞蛋糕】做法，包含古早味脆皮雞蛋糕、氣炸雞蛋糕、鬆餅機雞蛋糕，還有巧克力、抹茶等各種口味的雞蛋糕食譜，簡單又美味，讓你輕鬆在家做！

這個是懷舊的港式雞蛋糕，濃濃的蛋香，口感札實，也可在裡面加入蓮蓉或紅豆蓉餡料，簡單但超好吃！ 做法超簡單，做下午茶點，小朋友必定喜...

『雞蛋糕』不只小孩愛吃，荳迪媽也非常愛，每次去逛夜市，都要先買一份雞蛋糕來吃吃，荳荳翻出封存已久的雞蛋糕機，要媽媽做雞蛋糕給她們吃，應2個小觀眾要求，那就來做雞蛋糕吧!!有雞蛋糕機，在家也能出好吃的雞蛋糕，最簡單的作法，10分鐘就 ...

這次做的脆皮雞蛋糕是減糖的做法，如果是正常的糖量，雞蛋糕吃起來會更香，就提供給大家做參考，在烤好的雞蛋撒上糖粉、巧克力醬、糖霜都可以使用減糖的做法，這樣才不會攝取過多的糖分，很推薦給大家喔！ 來看看雞蛋糕的剖面吧！

超簡單脆皮雞蛋糕在家就能馬上吃Egg pancake 影片有字幕歡迎打開觀看～ ????超簡單脆皮雞蛋糕作法 外酥內軟超級好吃 1.糖＋蛋攪拌均勻至糖融化 2. 加入牛奶、植物油、蜂蜜攪拌均勻Egg pancake 3. 加入低筋麵粉、泡打粉、焙茶粉（可不加）攪拌均勻 4. 麵糊完成後靜置30分鐘（蓋上保鮮膜） 5. 倒入事先已抹油&預熱的模具中...

掌握好材料和步驟細節，這份 雞蛋糕食譜 絕對能幫你做出超好吃的台式雞蛋糕！ 當然，根據你的模具大小（像我後來買了貝殼形狀的模，麵糊量就要調整）和爐火特性（每家的瓦斯爐火力不同），可能要做個一兩次微調一下時間和火力大小，找到最適合你家的 ...