【美食】五六七年級生記憶中的炸雞，重現40年的炸雞味道，德州小騎士重磅回歸~德州小騎士

「小騎士」炸雞，正式名稱為「德州小騎士」，是自1986年從美國德州引進台灣的一個知名炸雞品牌。 以下是關於「小騎士」炸雞的一些關鍵資訊： 1. **品牌歷史與重回台灣**： - 德州小騎士曾在1997年達到在台灣排名第二的店鋪數量。 這些炸雞店曾是五六年級生的美好回憶 。 - 近年來，德州小騎士品牌重回台灣，並以其經典的炸雞口味重新贏得消費者喜愛 。 2. **炸雞特色**： - 小騎士炸雞的特色是新鮮現炸，保持金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的雞肉 。 - 他們使用特殊的醬汁和炸粉配方，經過22小時的醃製過程，

德州小騎士炸雞是來自美國的連鎖速食店，在1984年登陸台灣，當時在全台有50幾家以上的分店，店內主打現炸的炸雞，在當時相當受到歡迎，如果說北台灣有美墨炸雞、南霸天一定是德州小騎士炸雞啊～

德州炸雞的創始者巴斯家族，在德州經營外食事業，以「好吃的炸雞在德州」及西部牛仔形象，在速食業頗具知名度。 當時世界各地有1,600家的德州炸雞連鎖店。

德州炸雞的創始者巴斯家族，在德州擁有龐大的閒置土地，為了有效利用土地，於是開始經營外食事業，美國德州炸雞口味獨特，以「好吃的炸雞在德州」及西部牛仔形象，在速食業頗具知名度。

28年前的美國小騎士德州炸雞點餐單 1984年登台的小騎士德州炸雞，全盛時期在台灣開了52 間分店，鮮嫩多汁的炸雞，肉質嫩而不柴，令人食指大 動，後來因為經營權出問題，門市便一間間地收掉了， 成為許多人回憶裡的美味。 原本小騎士德州炸雞在台灣 的北部與中南部各有一個代理商，後來由高雄的代理商 拿下全部的代理權，北部的代理商則將之改名為小鬥士 德州炸雞，但高雄的代理商又因經營問題，將小騎士德 州炸雞一度改名為加州炸雞，之後代理商易主，再度把 招牌改回小騎士德州炸雞。

還記得那口酥香、沾滿特製醬汁的美味滋味嗎？ 「德州小騎士炸雞」正式回歸啦！ 由年輕老闆鄭謙一接手傳承，將這段屬於五六年級生的青春記憶重新帶回人間！ 不同於一般連鎖炸雞，小騎士堅持每日新鮮現炸，每一口都是現點現做的熱騰騰美味。

昨天有網友分享台灣以前速食店的新聞 突然想到之前想到的一個問題 就是不知道有多少人還記得 以前有個速食店叫做「德州炸雞」？