山頭火拉麵台北

這次到京站決定去山頭火品嘗看看這家的拉麵 山頭火 (Santouka)是發源自日本北海道旭川的拉麵連鎖名店 於1988年成立 並於2012年登陸台灣 目前全台有4家分店 包含台北3家、台中1家 其中一家就在京站 我決定來點 “山頭火特製拉麵” 是特選的豬頰肉拉麵

來自 日本北海道旭川的山頭火拉麵店 (詳專文介紹)，暨美國、加拿大、香港、新加坡、馬來西亞後，2012年4月10日正式來台灣開分店，地點就選在捷運木柵線與板南線交會的 SOGO復興館地下二樓，只要搭 捷運 至忠孝復興站就可以抵達，後來又陸續開了 京站店及天母SOGO店，分結位於捷運台北車站及芝山站附近，交通非常方便。 山頭火拉麵屬於豚骨系拉麵，以 熬製香濃的豬骨高湯 見長，據說除了蔥花與與豬肉外，其餘材料全部日本進口，甚至於鹹度都沒有調整，為了就是要呈現道地的原汁原味。 不過我在上個月去日本山頭火北海道的

來自北海道的山頭火拉麵，目前在台灣有3家分店：台北京站店、SOGO台北復興館、SOGO台北天母店。 通常從日本來的拉麵店都是大排長隆，不知道是熱潮已經過了，還是因為平日中午本來人就不多，週二的早上11點沒什麼人，正好適合拍照。 位於京站一樓的山頭火內部是長條型，座位數量不少，還展示了山頭火泡麵、調理包。 Menu可分為單點拉麵與組合餐點，單價偏高，外加10%服務費。 拉麵可選擇味道與大中小碗，口味分為：醬油、味增、鹽味、辣味增共4種，無法選麵的硬度、蔥、蒜、油、肉等，目前為止還是 一蘭拉麵 深得我心。 我

山頭火拉麵 的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於 大同區承德路一段1號B3。 主要菜式包括 山頭火特製叉燒拉麵, 特選豬頰肉拉麵, 鹽味拉麵。

『山頭火拉麵京站店』從2019年開始搬離原本的位置，原店址現在是 燒肉Like，而『山頭火拉麵京站店』搬至京站B3美食街，菜單也因應美食街而有一些變化，但似乎還未廣為人知，許多人都誤以為『山頭火拉麵京站店』歇業。