意麵

優惠價: 95元 · 1.使用水或高湯為底，滾後先放入配料。 · 2.配料煮熟後再放入意麵。 · 3.待水滾後約2-3分鐘左右即可食用。

意麵（臺灣話：ì-mī），又寫為薏麵，是一種流行在台灣的蛋麵，分有油炸與非油炸兩種麵體。油炸的常用於製作鍋燒意麵、鱔魚意麵，非油炸則有鹽水意麵、南投意麵等料理。

不添加任何防腐劑，可安心食用純手工麵條製作, 軟Q有勁程家意麵憑藉多年來美食經驗特製古早味肉燥醬汁搭配任何麵食、飯食類或是配菜都合. 程家意麵純手工意麵，35年 ...

優惠的意麵盡在蝦皮！結帳搭配2024年03月蝦皮運費折抵優惠券、全站優惠券、商城優惠券與信用卡回饋等折扣活動，更是讓你花小錢就能把所有想要的熱銷推薦意麵商品輕鬆帶回家 ...

2022年8月27日 — 意麵的由來，據傳是國民政府播遷來台後，省政府設立於南投市，隨著一群福州人定居而引進的作法。他們將鴨蛋汁與麵粉揉製出筋度較高的麵條，由於在擀麵時 ...

一、特色 意麵中加入新鮮雞蛋，經適度壓延，讓麵粉、雞蛋充分結合，如此製作的雞蛋意麵，色澤淡黃自然，細薄帶勁，好煮易熟，吃起來滑嘴彈牙，令人永遠懷念讚不絕口。

台南意麵料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的--台南家鄉味-什錦炒意麵//、台南花枝意麵羹、 ‍ 台南鍋燒意麵 、［澎湖料理］明蝦海鮮麵。

2017年4月19日 — 台灣意麵發源地在台南鹽水，因在麵粉內加入雞蛋製成，使麵條呈現鵝黃色『玉如意』般的光澤，而被稱作『意麵』或『鹽水意麵』；且因其為明鄭時期來自福州的 ...

意麵（臺灣話：ì-mī），又寫為薏麵，是一種流行在台灣的蛋麵，分有油炸與非油炸兩種麵體。油炸的常用於製作鍋燒意麵、鱔魚意麵，非油炸則有鹽水意麵、南投意麵等料理。

鹽水意麵又與一般意麵不同，製作過程中以冰塊取代常溫水用以降溫，有助於降低麵粉發酵速度，並保有麵粉筋性，堅持古法製造不油炸、不添加防腐劑，手工日曬製作出來的意麵香 ...