手工豆花製作

像是需要準備什麼工具材料、製作豆花的 DIY 步驟及如何依個人喜好調整豆花製作比例等等，以後想吃豆花除了出門買以外，也可以試著在家自己動手做！

很多人都以為自製豆花很費工，但其實完全不然，食材單純，輕鬆完成，天然手工的好滋味，在家就能重現；這次加碼帶來煮出粒粒分明紅豆湯（蜜紅豆）的撇步，搭在一起吃雙重享受！

自製豆花料理怎麼做？ 愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的自製薑汁豆花零失敗、自製芋圓豆花、自製黑糖珍珠紅茶飲、香滑手工豆花（電飯鍋版、可素食）。

而這次就是要使用含硫酸鈣 (石膏)、 樹薯粉、馬鈴薯粉、蕃薯粉的豆花粉製作。 豆花就像豆腐一樣，需要適當的配料搭配調味才美味，而我最喜歡的豆花配料就是花生仁。 煮花生仁也滿簡單的，就類似製作 傳統花生湯，但水份減少一些，類似 蜜紅豆 的作法。 製作豆花主要食材就是豆漿。 我是用 自製豆漿，你也可以買市售豆漿來製作。 這邊要注意的是，製作豆花的豆漿一定要用過濾掉豆渣的豆漿，不然可能會影響最後豆花成型。 然後製作豆花一定要用熱豆漿，而且要很熱，約 85°C。 建議一定要使用溫度計實記測溫。 在熱豆漿的

3分鐘學會自製豆花！ 只要三種材料按照比例零失敗！ - YouTube

在家自製豆花很簡單，有無糖豆漿、豆花粉或吉利丁就能輕鬆做 我這次做豆花用的是無糖豆漿加吉利丁的方法，三步驟快速做超簡單