#分享 什麼是抹茶拿鐵？ - 咖啡板

By William Tung 2024-11-21 在一個陽光明媚的午後，小雅走進咖啡館，點了一杯抹茶拿鐵。她總是對這種綠色飲品充滿期待，但心中卻有一絲疑惑：「抹茶拿鐵裡面真的有咖啡嗎？」其實，抹茶拿鐵的主要成分是濃郁的抹茶和奶泡，而不是咖啡。然而，有些店家會加入少量的濃縮咖啡，以增添風味與層次感 ...

抹茶雖然還是含有咖啡因，但含量只有一般咖啡的1／3，因此喝抹茶拿鐵比較不會有喝咖啡的副作用，像是長期依賴、情緒緊張等等，而且抹茶含有一種茶胺酸，可以減緩咖啡因上升的速度，反而能夠延長咖啡因的發揮時間。

雖然有些人誤以為「拿鐵」是鮮奶或奶茶，甚至在網路上看到「拿鐵不是咖啡」、「那堤是抹茶牛奶」等說法，但事實上正統拿鐵那堤不加茶、不加其他口味，就是濃縮咖啡+牛奶。

拿鐵原名是latte，意思是牛奶，抹茶拿鐵其實就是抹茶味道的牛奶，實則上是沒有加入咖啡的。 若你在義大利、加拿大、西班牙等國家，你向咖啡師點一杯拿鐵， 咖啡師 絕對會給你端出一杯牛奶。

本文將為您徹底解析紅茶拿鐵的真實身份，讓您下次點餐時再也不會傻傻分不清！ 破解迷思：紅茶拿鐵到底是什麼？ 讓我們先給出最直接的答案：在絕大多數的台灣手搖飲料店中，「紅茶拿鐵」就是「紅茶」加上「鮮奶」，裡面完全不含任何咖啡成分。 它其實就是我們熟悉的「鮮奶茶」的另一種稱呼。 那麼，為什麼這個不含咖啡的飲料，名稱裡卻有著讓人聯想到咖啡的「拿鐵」二字呢？ 這場混亂的根源，要追溯到義大利。 「Latte」的本意：在義大利文中，「Latte」這個詞的原始意思就是「牛奶」。 如果您到義大利的咖啡館，對著店員說要一杯「

抹茶拿鐵幾年前首次出現在咖啡店的菜單上，在相對較短的時間內，它的受歡迎程度大幅上升。 其獨特的綠色和獨特的堅果味、泥 土味，有時還帶有苦味，使其與典型的咖啡店飲料不同。

抹茶拿鐵的「拿鐵」一詞，容易讓人聯想到咖啡拿鐵，誤以為它也是咖啡與牛奶的結合。 然而，抹茶拿鐵的本質其實是「抹茶加牛奶」，與咖啡毫無關係。