木須炒餅

這些材料的組合不僅讓木須炒餅味道鮮美，還能達到營養均衡。 製作過程中，可以根據個人喜好調整材料的種類和分量。

阿基師教你做「木須炒餅」 木須炒餅. 食材： 豬里肌肉絲50克、豆芽菜30克、黑木耳1片、韭黃6支、蔥1支、蒜仁2顆、香菜1株、雞蛋2顆、蔥油餅2張、雞高湯150c.c. 調味料： 烏醋1茶匙、白胡椒粉、鹽2大匙、醬油1大匙. 做法： 1.取韭黃切段、蔥切段、香菜切段、黑木耳切絲、蒜頭拍扁切末備用。 2.起鍋熱3大匙油，放入蔥油餅以半煎炸的方式煎至兩面酥香膨脹，取出以紙巾吸油後，切成長條狀備用。 3.另起鍋熱油1大匙，放入木耳絲、韭黃、蛋液1顆、豆芽炒香後，取出備用。 4.起鍋熱油1大匙，放入豬里肌肉絲、

每當炒這個餅時就會想到，大家的認知"木須"到底是什麼；所以就在這裡跟大家分享 ~~ 木須的由來是木樨，木樨是桂花，是形容和雞蛋絲或蛋花的顏色相同>>簡單說就是這樣，所以木須說的就是炒蛋

木須炒餅是一道很經典的眷村家常菜，源自於眷村的媽媽們為了不想浪費食材的小巧思，把剩下的蔥油餅跟蔬菜一起拌炒後端上桌，不怕家人吃膩，又兼顧營養均衡！

以蔥油餅取代傳統木須炒麵麵條，蔥油餅吸收醬汁更夠味，搭配肉絲、蛋皮與蔬菜，每一口都超滿足 【關鍵字】：蔥抓餅、蔥油餅、木須炒麵、木耳、炒餅、雞蛋、紅蘿蔔

放入雞蛋炒至雞蛋表面微微焦取出。 蔥 切段。 胡蘿蔔切絲。 木耳 切絲。 熱鍋加油，放入 蔥 段爆香，接著放入豬肉片炒熟。 放入胡蘿蔔絲與 木耳 拌炒均勻。 放入 高麗菜 絲與所有調味料炒勻。 放入切好的抓餅、炒蛋拌炒均勻。 最後放入 蔥 綠翻炒 ...

詹姆士極力推薦這道炒餅，因為能將食材完全利用，不用特地準備食材，外面買回家的蔥油餅，剩下吃不完的時候，用來做這道炒餅剛剛好，方便又美味！