桃花源牛肉麵館

記得上一次來桃花源用餐，已經是2017年的事情了。 這段期間內，雖然有幾次想過來吃，但總是被店門外的人潮給止步。 而這次，因為友人突然想吃清燉湯底的牛肉麵，讓我們再度上門碰碰運氣。

台南的牛肉麵五十咩吃了不少間，但往往總是三缺一，三缺一是什麼呢?就是牛肉麵中的三個主要元素，牛肉、湯、麵條，三個之中總是有一個不夠完美，終於在茫茫的台南牛肉麵海中找到我自己的真愛牛肉麵-「桃花源牛肉麵」，總算吃牛肉麵再也不會三缺一了 ...

中西區營業12年的牛肉麵館是台南的人氣麵館，以蔬果熬煮的湯頭佐以厚實的肉塊令顧客流連忘返，不過價格在學區、牛肉麵界相對較高，喜歡牛肉麵的朋友可以嘗試看看。

桃花源牛肉麵館. 207 likes. 『桃花源牛肉麵館』由飯店經理人當家，牛肉皆由進口。 湯頭由多種蔬果與獨家配方熬煮,，清爽不油膩。 營業時間11:00~14:30 17:00~21:00 逢週三店休。

桃花源牛肉麵館位於台南市中西區，以其獨特的高湯而聞名。 高湯經過 10 小時以上的熬煮，不添加味精和糖，味道鮮美醇厚。 店內招牌為御品牛肉麵，湯頭清澈，牛肉軟嫩多汁。 此外，桃花源牛肉麵館還提供泡菜豬肉麵、獅子頭麵等其他麵食選擇。 用餐時，店內還會附贈一杯烏梅汁，解膩又爽口。 桃花源牛肉麵館人氣頗高，用餐時段建議提前前往，以免向隅。 - 牛肉麵：湯頭用多種蔬果熬煮，牛肉軟嫩入味。 - 清燉牛肉麵：湯頭清甜，牛肉鮮嫩不柴。 - 烏梅汁：店家自製，酸甜解膩。 - 糖心蛋：蛋黃軟嫩，茶葉煙燻味濃郁。 - 三寶牛

我還是覺得那種重口味的紅燒吃起來比較過癮 店家資訊 桃花源 地址:台南市中西區南寧街130號 電話: 06 213 0670 時間:11:00~14:30 17:00~21:00 更多 桃花源牛肉麵館 的資訊 (營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹: https://ifoodie.tw/restaurant/5598393740b5e30894d725d1

桃花源牛肉麵是一家在台灣各地頗具知名度的牛肉麵館，主要以其獨特的湯頭和多樣的牛肉選擇而受到食客的喜愛。 以下是有關桃花源牛肉麵的詳細介紹，包括其特色、菜單選擇以及用餐環境。 桃花源牛肉麵的湯頭以多種蔬果熬煮而成，並不添加味精或糖，這樣的做法使湯頭既清爽又不油膩，保留了食材的原汁原味。 湯頭的製作過程長達十小時，這樣的堅持使得每一碗牛肉麵都充滿了濃郁的風味 [5] [7]。 桃花源牛肉麵使用的牛肉來自紐西蘭和澳洲，選擇不同部位的牛肉以滿足不同顧客的口味需求。 常見的牛肉選擇包括安格斯無骨牛小排和牛臉頰肉，這