Winnie老師的玩味煮義 - 手洗愛玉完美比例 #蜂蜜檸檬愛玉...

必學簡單家常食譜： 蜂蜜檸檬愛玉、自製檸檬愛玉、檸檬愛玉冰、檸檬愛玉珍珠.

洗愛玉要結出Q彈的愛玉凍，最好的比例是50：1，10克的愛玉子用1公升的水來洗，水最多的比例不要超過75：1，這樣洗出來的愛玉凍就很Q彈了。

完成的 愛玉 裝入杯中，加ㄧ小匙 檸檬 汁、蜂蜜，少許冰塊和水，清涼消暑的 檸檬 愛玉 ????就完成啦！ 愛玉 配黑糖也很好喝喔！

挖個幾大匙，加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜，酸V古溜的滋味，透心涼好暢快，快來試試簡單又美味的蜂蜜檸檬愛玉作法吧~

今天就來手洗一下愛玉，去年接到高雄型農的任務就是做愛玉食譜，我一輩子沒洗過愛玉，幸好有位自稱她做的愛玉是全世界最好吃的朋友，提供了她完美的比例配方，她的重點就是，好吃愛玉不能像果凍脆脆QQ，口感要軟軟嫩嫩入口即化，也不能切成丁丁吃 ...

檸檬愛玉做法該怎麼做呢？ 在這炎熱的天氣想要消暑其實很簡單，很想吃冰但是... ( (偶爸搜吃冰對身體不好，所以不能常吃~那該怎麼辦呢?來碗檸檬愛玉吧!清爽消暑!吃完整個人都涼了起來!而且自製愛玉.

[食譜] 自製檸檬愛玉。 不用手搓，果汁機30秒可完成! | 西西烹飪筆記