氣象局台南測候所

測候所開始進行觀測之際，以臺北測候所為本島之中央測候所，進行每小時觀測，臺南等4處地方測候所則於每日上午、下午2時、6時及10時共進行6次觀測，項目包含氣壓、氣溫、溼度、風、雨、雲等，也於特定時刻進行地中溫度、蒸發量觀測，並適時觀測地震。

2001年3月臺灣南區氣象中心正式成立，同年11月中心新建大樓完成，隨即按照計劃籌設，中心大樓1、3、5樓層的現代氣象科技展示場及整修市定古蹟「原臺南測候所」並設氣象歷史文物展示場。

現代氣象科技展示場與原台南測候所結合成為氣象展示場，不僅還原了古蹟之美更蘊含了世代交替的文化傳承，參觀者可見證一百多年來氣象進步的軌跡，亦可瞭解自然科學的奧妙，為臺南市環境教育設施場所之一。 原台南測候所在台南人心中一樣有著很重要的地位，測候所位置在當時台南市中心最高處，海拔14m的鷲嶺，因為造型的關係，被許多老台南人戲稱為胡椒罐，也因為特殊的18等分放射狀屋頂，也被稱為18角樓。 原台南測候所座落在氣象局南區氣象中心前方，在兩棟現代化大樓之中非常顯眼，仔細觀察的話會發現建築物是以三個同心圓環環相扣而成，

台南的原台南測候所 (台灣南區氣象中心)是現代氣象科技展示場與原台南測候所結合成為氣象展示場，是台南免費親子景點，讓民眾能更深入了解昔日氣象人員於測候所的工作型態與生活樣貌，感受氣象作業與在地生活的轉變與美好。

中央氣象署提供精緻化預報及現代化氣象觀測, 縣市天氣預報, 鄉鎮天氣預報, 各類觀測資訊, 衛星雲圖, 雷達迴波, 雨量累積, 閃電, 紫外線, ...等。

臺南測候所建於1898年 (明治31年)，為日治時期設立的氣象觀測設施，可說是臺灣現代氣象觀測的先行者，2003年公告為國定古蹟，內部展示早年氣象觀測的歷史文件及觀測儀器，並呈現古蹟修復過程，是一座集氣象知識、測候歷史及建築美學於一的歷史建築。