法式烤雞食譜

最齊全的家常 法式烤雞 料理食譜！

使用多種天然香料及香草將鮮美的土雞醃製入味,利用柑橘及檸檬的清香能夠呈現雞肉的自然鮮甜,加入根莖類蔬菜及蒜頭一起慢烤,過程中蔬菜吸收了雞皮的油脂及香草迷人風味,更能嚐到皮脆肉嫩又多汁的法式烤雞料理。

以法式料理見長的小樂沐創辦人暨廚藝總監陳嵐舒與主廚方柏儼（Raymond），從如何選擇雞隻、是否填料到烤製的 dos and don'ts，為大家拆解法式烤雞的美味密碼！

最正統的法國廚藝學校食譜的法式香料烤全雞，不需要前一天醃製，只要掌控烤箱溫度和時間，就能做出鮮嫩多汁的金銅色烤雞。

最正統的法國廚藝學校食譜的法式香料烤全雞，不需要前一天醃製，只要掌控烤箱溫度和時間，就能做出鮮嫩多汁的金銅色烤雞。

今天雞主廚要分享如何烤出「法式烤雞」，讓大家在家裡也能烤出餐廳等級的好料理，這裡分享的做法較簡易，若有人想知道更完整的作法，主廚以後再來慢慢細聊！

法式烤雞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的法式烤雞。