涼拌羊肚食譜

最齊全的家常 羊肚 料理食譜！

羊肚對於很多人來說是比較常見的一種肉食，羊肚的味道口感獨特，而且其中營養價值很高，經常食用可以補充人體營養元素以及蛋白質等，而涼拌羊肚絲也是一種比較常見的傢常做法，涼拌羊肚絲的做法簡單，可以將羊肚切絲加上配菜進行調制即可。

愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的湯水｜鷓鴣 羊肚菌 雪耳 腰果 豬骨湯、醬燒螺貝肉乾羊肚菌乾、羊肚菌鑲蝦滑佐羊奶義大利麵、八珍羊肚菌雞湯。 以及花膠雞湯、鮑魚雞湯、菌菇雞湯等相關料理做法。 一起來做好吃的羊肚料理吧！

4、羊肚盆中加入蔥絲50克、米醋40克、熗拌油35克、蒜泥30克、彩椒絲20克、香菜段20克、食鹽3克、胡椒粉3克、味精2克，拌勻後裝入盤中，即可食用。

涼拌羊肚絲 滷羊肚絲己經燉煮滷到熟透入味並切絲處理好 解凍後即可食用當冷盤掠拌菜 加點配菜豐富色香味俱全

【凉拌羊肚】1.羊肚内外都洗净，切小条。 入盐抓洗，2次，洗净后，入醋水浸泡片刻，沥干备用；2.入香料包，姜片，冷水煮沸后，入羊肚条和料酒，煮至条状卷起，关火，过冷水，以脆爽。 沥干入碗备用；3.锅入油，姜蒜和辣椒，爆香，入豆瓣酱，生抽，炒香，入料酒 (和水)或啤酒，再入陈醋，糖，盐，调好味。 到入装羊肚的碗，拌匀，冰箱隔夜以入味；4.出冰箱，入芝麻，香油和葱或香菜，拌匀即可.

廚師長教你【涼拌羊肚絲】好吃又簡單的做法，爽口開胃 - YouTube