滷肉飯做法
滷肉燥的關鍵是必須等醬汁完全沸騰後，以小火煮上15至20分鐘之後關火，讓榨油後的肉丁在湯汁中燜泡數小時，慢慢吸收湯汁，就會變成肥嫩Q彈、令人欲罷不能的古早味肉燥。,五花肉6條•白飯適量•蔥5根•薑數片•去殼水煮蛋數顆•油豆腐適量•香菜適量•黃蘿蔔適量•醬油5大匙•老抽2小匙•蠔油1大匙•糖2大匙.LingGriffith.台式家傳滷肉飯(燉鍋 ...,2021年8月30日—今天來分享滷肉飯的三個小技巧:手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油蔥香，掌握...
【雲林虎尾】魯香香黃金樂排，超級好吃肋排，來虎尾吃便當都值得（雲林虎尾一日遊）
到雲林虎尾該吃什麼？小吃嗎？還是隱藏版烏骨雞？還是嘰嘰喳喳脆皮雞蛋糕？坦白說問我我也不知道，某一次我離開虎尾時還吃肯德基咧～而這次是隨機挑了一間魯香香黃金樂排沒想到就挖到寶了！！！魯香香黃金樂排還...
【永和】惡燒肉便當專賣店，真的是可惡的燒肉飯啊！便宜好吃！
近期比較少待在台北的原因，永和家裡附近有啥好吃的也不太清楚不過有一間惡燒肉便當不得不提，幾度出現在我的Facebook上，是知道我很愛吃燒肉嗎？這次回台北依然是相當忙碌，但是當然也記得還有一間燒肉要去吃吃...
【台北】滿燒肉丼食堂，美味的日式燒肉丼飯，開動！
我所知道的專賣燒肉丼飯的店家不多，腦袋中似乎只有信義威秀的燒丼株式會社近來在公司附近出現了一家滿燒肉丼食堂，這還真是對我的味！所以某次上班就帶著相機去上班，下班後就來這裡吃頓晚餐，真是小小的滿足！...
【嘉義】清晨微笑火雞肉飯。終於讓我品嘗到這道美味啦！
不知道大家是否記得我曾經有一篇微笑滷肉飯的文章呢？話說兩年前我到劍湖山去跨年，跨年後就想說順便來吃傳說中的微笑火雞肉飯跨年結束的當晚，我想也有不少人順道而來，我們排隊排了將近一個半小時然後就在差兩...
【高雄】碳佐麻里新開幕！高雄美術館旗艦店（高美店），這也可以說是台南的名產之一啊！
在拍什麼？在拍什麼？什麼東西那麼好拍？這次總共出動了三台的大砲伺候，就是要迎接碳佐麻里在高雄開店啦！常看我文章的人應該都知道，碳佐麻里都已經寫了好幾篇文章了，一點都不誇張碳佐麻里。真的很優質的燒肉...
【台北】就是好客。海鮮炭火燒肉吃到飽
【就是好客】海鮮炭火燒肉我知道許久，也是我的美食目標之一之前看別人的食記似乎評價都不錯，更讓我想去吃吃看這次和一群朋友前來品嘗，我只能說吃起來沒有太多感想^^，失望的心情比較多這裡是屬於吃到飽的類型...
【台南】醉月樓。香格里拉飯店38樓的美景佳餚
台南的最高點在哪裡？我想目前應該就是香格里拉飯店的38樓吧！就算不是最高點，我想【醉月樓】應該也是台南最高點的餐廳至少在市區之內有絕對的景色，在這裡吃飯的感覺真的很棒！最近和女友在尋找訂婚吃飯的地方...
舊振南。第一次吃到如此美味的中式喜餅
大家也都知道我的婚事將近，就是一整個很忙亂啊！喜餅的選擇也是很艱深的難題，還有分中式餅、西式餅之類的啊～老實說我真的研究不多，目前都還是女友在看，我就負責試吃之前我們還曾去淡水連買了三家不同的大餅...
【永和】壽老大。有好吃的日式燒肉丼唷！
身為永和人，但是我似乎對於永和美食不太熟啊～這幾天放假在家，想說至少也來尋覓一下永和的美食之前聽說壽老大還不錯，想說找個時間來品嘗一下不然永和有啥好吃的還真的不知道咧XD其實我最想吃的是豪華海鮮丼，...
【永和】下港米糕排骨酥，錯過還得了！
你是永和人？若不知道這一味就太扯了！若你不是永和人，那麼這一味的確推薦吃吃看～【下港】這一家開很久了，能算著名美食嗎？還是要算習慣的口味呢？記得以前女友在台北的時候，常常一直討論吃什麼我說A不要A，...
烤肉的甜蜜滋味。台南永樂燒肉飯
先來一個雞腿大特寫！肚子有餓了嗎？今天吃的是平價的美食料理，也是台南相當有名的永樂燒肉飯，有名氣不一定代表一定好吃，不過這家燒肉飯還不錯！烤肉香的確很棒！永樂燒肉飯的菜單很簡單，有燒肉飯、旗魚肚飯...