咩-「灣裡羊肉店」

咩 灣裡羊肉，台灣第一無羶羊肉，已經傳香三代，店家除了羊肉爐之外，也有多款羊肉料理，老闆林英輝可是有著羊肉達人的封號，而且店家也有提供 宅配服務 唷！

灣裡羊肉店 - 灣裡老字號羊肉專賣，堅持清燉手法，肉質鮮美無羶，湯頭甘甜奶香，在地人推薦的美味。 網友評論、最新食記 (423則) 評分: 4.3分。

位在台南灣裡興南街上的『咩 灣裡羊肉店』是一家開業六十多年傳承三代的老店， 專賣每日新鮮現宰的溫體羊肉，羊肉皆是選用『努比亞山羊』的小羔羊， 店裡主打清燉湯頭，不以藥膳燉補破壞羊肉本身的鮮味，客人吃到的是羊肉的原汁原味。

這晚從喜樹萬皇宮拍完王船的儀式後，肚子咕嚕咕嚕叫，經過灣裡，來這間老店—「咩 灣裡羊肉店」吃晚餐。 這家開了超過六十年的老店，傳承三代，主打每日現宰溫體羊肉。

一條羊手切工藝，台南咩才吃的到。 用八道工序，去除腥羶味，保留羊鮮味。 「懷著愛意的聰慧，由此而來的願景之禮。 但是愛能開啟我們，去接收這樣一份禮物。 抉擇的過程中，在念頭與念頭之間尋找到完美的和諧。 我們與你，同時存在。 生命的本質是節制，平衡於物質與精神。 也就是—咩學 We feel good .

淑惠女士，淑惠女士掌管店後，陸陸續續做出創新料理 ，從原本的單一羊肉料理，變成多樣化羊肉料理，現在 每個禮拜提供 今日私房菜 在店內販售。 堅持專注 Lin Ying Hui 保留爺爺的味道是必須做得事情， 在接店的第1年裡學習店的大大小小事物，做到3~4年發