一般肉加工製品保存形式及保存期限

2018年2月26日 — 有些媽媽喜歡「囤肉」，把肉放在冷凍放上一年半載。不過，冷凍肉品究竟可以冰多久不會變質？專家說，在理想狀態下，豬、牛、羊等畜肉保質期可達2年， ...

2022年9月16日 — 分裝再冷凍：在冷凍之前，先將牛肉切塊，或是依使用量分裝，再冷凍保存。需要使用的前一天，再將所需要的量放入冷藏解凍即可。這樣可以避免牛肉反覆解凍再 ...

2020年5月28日 — 冷凍肉可以保存一年，冷藏肉從真空包裝拆開切割加工之後三天內要吃完，像是好市多就是冷藏肉，買回家就要趕快吃完，千萬不要反覆解冷凍會破壞細胞組織， ...

2021年3月25日 — 呂孟凡指出，生雞蛋需冷藏保存，不可冷凍，建議在3到5週內食用完畢；如果是已取出的生蛋黃或蛋白，可冷凍保存1年。 肉類海鮮冷凍不會壞？雞蛋放冰箱可保存 ...

2020年8月28日 — 很多餐廳冷凍放 ... 冷藏解凍後常溫放個2~30分鐘醒一下」。 另外有 ... 另外有行家解釋牛肉真空冷凍，經過幾個月會因為缺氧而變色，這是正常現象可以食用，「 ...

2020年5月30日 — 通常來說，生牛肉和熟牛肉均不建議放在冷藏室裡保存很長時間，因此最好的選擇是儘快烹飪後吃掉或改放冷凍庫。來自食物專家的建議是，生的牛絞肉在冰箱 ...

各種食物都有保鮮期，同時因為動物生長的環境不同，保鮮期限也有差異。例如保存良好的豬肉或牛肉可以在冷凍庫放數個月不壞，可是水產品最多放一至兩週就應食用完畢 ...

2016年8月12日 — 牛肉從原產地屠宰後到台灣消費者買回家，保守估計需4個月以上(國外屠宰後保存、內陸運輸、報關、2個月海運時間、台灣檢疫(實驗室抽驗就需花1周以上)、進口 ...

2小時黃金規則——在購買或準備烹煮前的2 小時內冷藏或冷凍新鮮或煮熟的牛肉。如果天氣炎熱(26˚C以上)， 將時間減少至1 小時。如需購買肉類或其他生鮮食品，記得在車內 ...