牛肉麵酸菜作法

2022年10月30日 — #作法 1. 我使用常溫蛋，如果是冷藏蛋要先放室溫半小時，開中 火煮一鍋熱水加入一匙鹽，水滾後再放入雞蛋(要輕輕放 入)，再次煮滾後，用筷子輕輕拌 ...

2023年2月8日 — 1.酸菜、辣椒、蒜頭洗淨後手切或絞成丁末，酸菜如非自製可稍微試嚐一下鹹度，太鹹可以泡水30分鐘稍微去除鹹度再擠乾水份。 · 2.熱鍋後爆香蒜末與辣椒再放 ...

2022年7月1日 — 步驟 ; 牛肉及酸菜都切小丁狀，辣椒切圈，切薑末。 ; 熱油鍋炒牛肉，至泛白半熟。 ; 加入辣椒、酸菜、薑末拌炒。 ; 加所有調味料組，翻拌均勻。

2017年12月10日 — 料理步驟 · 1. 牛腱肉冷水煮開去血水.洗淨後+滷包+醬油+糖+水+老薑熬煮三小時左右. 酸菜紅燒牛肉麵食譜步驟1照片 · 2. 水一鍋.洋蔥稍微炒過後加入水裡.加 ...

2014年5月20日 — ... 酸菜材料：. 酸菜半顆、糖少許、油少許、辣椒適量. 炒酸菜作法：. 將酸菜切細一點，用水洗去鹽分，瀝乾。.jpg.

2021年5月18日 — 中小火乾炒酸菜至水分稍微收乾，倒入油，丟入蒜末、辣椒末爆香，加入糖，均勻拌炒至水分收乾，關火，置旁備用。 牛肉湯快好前，另起一鍋乾淨滾水煮刀削麵 ...

2014年2月17日 — 食譜} 牛肉麵的好搭檔- 炒酸菜 · 1. 先將紅辣椒和大蒜洗淨切末, 酸菜洗淨切細 · 2. 用小鍋開大火煮水, 水滾後下酸菜, 煮約10分鐘, 撈出瀝乾水備用 · 3. 用 ...