男山

男山株式会社 （おとこやま）は、 北海道 旭川市 にある 企業 （酒造メーカー）。 全国各地に「男山」の銘を使用した 酒 や 蔵元 があるが、男山株式会社が本家を伝承している [1]。 旭川で創業した「山崎酒造」がかつて 伊丹 にあった正統・男山の「木綿屋山本本家」を継承している。 大雪山 の 伏流水 と清酒（日本酒） 醸造 に適した気候風土に恵まれている。 企業博物館 の「男山酒造り資料館」を併設しており、男山に関する名品、資料、文献を紹介しているほか、試飲や購入ができるコーナーを設置している [2]。

1661年左右創業。 約350年的歴史。 日本全國各地叫男山的酒蔵不少，但北海道旭川的男山才是本家。 日本歴史上留下的重要文化財當中、不少都提到了男山の酒。 男山純米酒是男山酒廠代表商品，不只享譽全球，在海外亦是最受歡迎的美酒。

山形県山形市で、200年以上日本酒造り一筋に歩んでいる男山酒造株式会社です。 蔵王山系の伏流水と耕作者の顔の見える県産米にこだわり、おいしい酒造りに邁進します。

男山は北海道の大自然が生み出す日本酒です。 四季を生かした伝統の醸造技術を現代へと紡ぎ、変わりゆく時代とともに新たな挑戦を続け、現在では約40種類の商品が生み出されています。

旭川的男山酒造資料館，展現曾受將軍家喜愛的清酒歷史與工藝。 以大雪山系伏流水與嚴寒氣候釀造的酒，至今仍傳承傳統。 館內展示木桶、釀酒工具與浮世繪，讓人深入了解日本酒文化。 冬季可近距離觀看釀造過程。 免費試飲、多語服務、限定酒與精美伴手禮，讓旅程更精彩。 2024年開幕的「OTOKOYAMA SAKE PARK」更添樂趣：清酒雞尾酒、酒粕甜點、旭川食材輕食，並有導覽行程揭示釀酒秘訣。 四季景色各異：春綠、夏空、秋楓、冬雪。 距旭川站約20分鐘車程，是北海道旅行不可錯過的景點。 ※本頁文章包含部分機器翻譯，

男山株式會社 以 旭川 大雪山的伏流水釀製男山清酒，是 北海道 旭川市 的酒造。 全 日本 有許多名為「男山」的品牌，男山株式會社為本家繼承酒造。 於1985年開始出口日本酒，開啟美國的日本酒市場。 [1]。 男山最有名的品項為男山純米大吟釀，自1977年首次獲得世界食品品質評鑑大會金獎的日本酒。 "男山"出自 京都府 八幡市 的「男山八幡宮」 (現稱 石清水八幡宮)男山的酒經常在歌舞伎與文樂演出中登場，也是 德川將軍家 御前酒之一，在 江戶 時代受到百姓們的喜愛。 1661年 (寬文