當歸鴨食譜

做法. 1. 鴨洗淨、剁大塊；老薑切片；黑麻油先用一般炒鍋小火煸香薑片，至微黃時放入鴨肉炒乾血水，肉色變白時淋酒、加水燒開，再全部倒入智慧萬用鍋內，並放入當歸鴨中藥 ...

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【當歸鴨 】料理大全- (23) 篇家常食譜與做法 · 當歸鴨麵線 · 中西合璧之藥膳當歸鴨胸佐馬告蜂蜜醬汁 · 當歸鴨 · ♨當歸鴨 · 當歸素鴨肉湯 · 當歸鴨肉白菜鍋( 台式 ...

作法： · 1. 把鴨肉剁大塊，放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出沖冷水、洗淨，備用。 · 2. 將作法1的鴨肉塊放入鍋中，接著放入藥膳包與薑片，以及水加高過與米酒煮滾 · 3. 用瓦斯 ...

2016年11月8日 — 當歸鴨麵線 · 先將鴨放入鍋中，以大火快煮5分鐘，之後以小火慢煮30分鐘，才將鴨子撈起。 · 中藥材洗淨後裝入棉布袋中。 · 中藥包與大骨一同下鍋熬煮湯頭， ...

2008年6月13日 — 當歸鴨麵線(1) · 【材料】 · 鴨肉 900公克 · 紅麵線 200公克 · 水 900㏄ · 薑片 15公克 · 中藥材： 黨蔘 10公克 · 黃耆 18公克 · 川芎 8公克 ...

1.把鴨肉剁大塊（1開4），放入滾水中汆，撈出沖冷水、洗淨，備用。 2.把所有中藥材洗淨，放入6-7碗水中大火煲滖，轉慢火。煲至夠味後（約45分鐘，如有需要後期可大火收水) ...