紅燒石斑

7人份. 豆豆. 收藏食譜以便日後查看. 紅燒玳瑁石斑【澎湖野生水產】. 紅燒龍虎斑. 龍虎斑 1片（好市多買的）•蒜頭•麵粉•太白粉•蛋白•醬油•糖•米酒. 阿憲.

2015年1月21日 — 做法： 1.鍋加入一些油燒熱，放入石斑煎兩面金黃。 2.放入蒜頭，蒜白部分煸香一下。 3.倒入水，醬油，糖煨煮一下入味。 4.加入醋後拌勻，魚片就先盛盤，鍋 ...

2018年9月10日 — 1. 石斑魚洗淨擦乾，魚身劃刀，方便入味。熱鍋後先放入薑絲，蒜頭爆香，放入石斑表皮煎一下。 · 2. 魚身雙面都煎過有酥脆外皮的感覺後，依序加入：米酒> ...

材料 · 石斑魚片4片 · 蘆筍3條 · 黑木耳2片 · 李錦記秘製紅燒豐饌鮑魚2罐 · 蔥絲少許 · 薑絲少許 · 炸物裹粉少許 ...

2020年8月19日 — 1.充分擦乾魚身、在魚身上各劃一刀 · 2.熱油鍋後，將薑絲、蒜頭爆香，放入石斑表皮煎至酥脆感 · 3.倒入魚高湯、港式蒸魚醬、醬油膏、醋，蓋上鍋蓋悶煮三分鐘 ...

2015年10月28日 — 為了滿足大小需求做了這道蔥燒龍膽石斑！ 料理簡單不複雜，醬香下飯，適合當下酒菜，更是不敗的家常料理，宴客也很體面！