羊城鹽焗雞

2012年9月3日—小巷內的鹽焗雞－羊城食味坊 (桃園中壢)·店名：羊城食味坊電話： (03)422-4392地址：桃園縣中壢市興國路69號 (已搬家至·桃園縣中壢市中美路二段182號老 ...

中壢羊城鹽焗雞 (羊城食味坊) 網友評分: 4.1, 地址：320桃園市中壢區興國路69號。

羊城食味坊 鹽焗雞是位於桃園中壢區的餐廳，地址: 桃園市中壢區興國路69號，訂位電話: 034224392，均消價位: $300 最新食記介紹 - 艾瑪 吃喝玩樂: 『食記 (中壢) ~ 羊城食味坊 超有名氣好幾代的鹽焗雞』

中壢人不知道大家是否還記得有一家默默經營許久屹立不搖的老店『鹽焗雞羊城食味坊』，因為好吃又實在，所以有很多主顧與回流客，連我格友威利博斯也很愛吃呢！

中壢羊城鹽焗雞. 163 likes · 1 was here. 正宗、唯一、專業。 廣東口味"鹽焗雞"。

【羊城食味坊】原先位於舊SOGO二館旁的興國路上，後來大概生意好，又搬到更大位於中美路二段上的店面，品牌一樣叫羊城食味坊，不過這裡也可以叫做老饕品味食堂，也就是羊城食味坊算是老饕品味食堂裡面的一間餐廳。 首先是店裡招牌鹽焗雞，店家文宣上說鹽焗雞作耗時費工且鹹度不好控制，而這鹽焗雞看起來很像油雞，吃起來不會過鹹，肉質算蠻嫩的，外皮也不會說有腥味很噁心。 覺得鹽焗雞味道不夠的話，他還有酸辣雞可以選，不過這肉感覺不多，吃起來酸酸辣辣的口感，也真的蠻辣的，會附上小黃瓜，讓口感清爽多。 另外，這裡也有賣各式中式麵食

這鹽焗雞看起來就跟一般的白斬雞不太一樣，外皮多了份金黃油亮的感覺，肉質帶有些許鹹味更顯現出肉的甜味，今晚吃到的是頂級放山雞，雞皮吃起來特別滑嫩Q彈，一般放山雞的肉口感較軟嫩。 要來教教大家吃鹽焗雞正確的吃法，一般都是以雞肉沾醬，其實要以沾醬 (雞油+蒜泥)挾一些放在雞肉上面配著吃，放在鹽焗雞上面一同入口可展現另一種風味。 雞肉去骨的很乾淨幾乎吃不到骨頭，肉質非常入味充滿鹹香味，單吃就很夠味其實不用其他沾醬。