蒸石斑塊

1.將石斑洗淨後劃刀放入容器中 · 2. 抹上些許的鹽巴 · 3. 將薑片放入魚裡 · 4. 加入米酒、香油、醬油 · 5.進蒸烤爐100℃蒸約15分鐘 · 6.出爐後將蔥與辣椒舖於石斑上，取一平底鍋 ...

火男. 收藏食譜以便日後查看. 家常料理-清蒸石斑切塊-淋熱油. 清蒸玳瑁石斑. 石斑 一隻•蔥一隻•薑一段•柴魚醬油半米杯•芥花油半米杯. 40分鐘; 一隻石斑一斤多，可四人吃.

2022年1月27日 — 石斑魚涮涮片除了吃火鍋或是煮魚湯，也很適合清蒸或是煮海鮮粥。家裡最愛的還是清蒸簡單又快速的一道料理宴客也很適合。 【關鍵字】：石斑魚、辣椒 ...

作法 · 將醬油、糖、胡椒鹽、酒、水混合成蒸魚用的淋汁。 · 將魚片解凍鋪上2片薑片後，將調好的淋汁淋在魚片四周，再放入電鍋蒸10分鐘取出備用。 · 把薑、蔥、香菜、辣椒皆切 ...

2024年2月7日 — 蒸石斑切忌先放鹽 · 1. 魚洗淨，抺乾（預先已在魚檔劏好）。 · 2. 一半葱切段，鋪在碟上，放上魚。 · 3. 煲滾一鍋水，放入魚，以大火蒸約8-10分鐘。 · 4. 餘下 ...

材料. 石斑魚柳8塊[約150 克]; 細冬菇8 隻[浸軟及瀝乾] ; 醃料. 鹽1/8 茶匙; 糖1/8 茶匙; 粟粉½ 茶匙; 紹興酒½ 茶匙 ; 調味料. 李錦記雙璜蒸魚頭抽2 湯匙 ...