蒸香蕉蛋糕

香蕉蛋糕作法簡單、材料簡便，口感濕潤蓬鬆、味道甜而不膩，不管大人小孩一定都超愛，想要知道怎麼用烤箱、電鍋、微波爐來做，就趕緊接下去看看香蕉蛋糕作法和注意事項。

1 蕉1隻用叉壓蓉，蛋2隻打發起泡 加泡打粉、梳打粉各1茶匙，打發攪勻 2 加糖80、油30、低筋麵粉180、奶120攪拌均勻。 大火滾水蒸15分，開蓋後才熄火 3 蒸蛋糕所需時間因應模具大小。 如6吋蛋糕模要45分鐘或以上。 蒸完用筷子插入睇下仲有冇糊狀，冇就蒸熟

最齊全的家常 蒸香蕉蛋糕 料理食譜！

蒸香蕉蛋糕 （超簡易版） 現在的上班族除了要忙於工作及家務，没什麽時間給家人做一道蛋糕當點心，這食譜非常方便簡單，也非常適合喜歡做蛋糕却没時間的朋友，香蕉味道极濃，蛋糕隔夜後也非常軟口，拿來當點心會吃不停口...^^

這次要分享的是 無泡打粉香蕉蛋糕食譜，透過全蛋打發的方式，讓蛋糕自然膨鬆、鬆軟可口。 不需要額外添加膨鬆劑，就能烤出香甜迷人的 自製香蕉蛋糕。

将香蕉用叉子压碎，然后加入苏打粉一起混合均匀。 2. 混合好的香蕉泥盖上盖子，静置待发1个小时，备用。 3. 把鸡蛋用搅拌器打散（手拌的搅拌器也可以），然后加入砂糖，搅拌至糖溶化即可，不用打发。 4. 筛入自发粉，用搅拌器拌匀至面糊无颗粒. 5. 然后，加入之前的香蕉泥拌匀，盖上盖子，再次待发1个小时。 6. 取出香蕉面糊，加入玉米油混合均匀，面糊休息5分钟。 7. 6寸蒸盘抹上少许玉米油，香蕉面糊倒入蒸盘里，倒入面糊轻轻在桌上敲几下（消除大气泡）。 8. 放入已滚的蒸锅，大火蒸30分钟即可。 1. 用竹