蔗糖煙燻鵝肉

採用鹽水高湯包覆鵝肉進行恆溫蒸煮，再利用蔗糖煙燻，使整體香氣清香撲鼻，口感更豐富有層次. NT$:. 【養鵝人家】珍饌鵝肉丸. 選用新鮮上等鵝肉與 ...

2019年3月28日 — 燻鵝是阿城鵝肉的招牌，九成顧客點燻鵝，只有一成會吃白斬鵝。比起坊間 ... 蔗糖燻煙效果更加全面。

【逛吃4K】台灣花蓮必吃鵝肉，蔗糖燻鵝技藝超厲害！鮮嫩美味看著就流口水！ #sean的世界#旅行#台灣#花蓮#美食#燻鵝#vlog.

2012年6月5日 — 今天的內行美食要帶您到桃園中壢的後火車站，一間開了20多年的鵝肉店，老闆自行研發獨特的料理方法，將鵝肉先水煮，再用蔗糖煙燻，讓鵝肉吃起來又脆又 ...

2023年1月13日 — 台北吉林路這間老牌鵝肉店，已經連續四年獲得必比登推介，招牌的煙燻鵝肉，老闆選用當天現宰鵝肉，以燜熟方式讓肉質不乾柴，再用純蔗糖燻成古銅色， ...

... 蔗糖，待起煙時蓋上鍋蓋，經過30分鐘起鍋後，淡淡的煙燻味就留在表皮上，不但煙燻鵝口味獨特，鵝肉飯的風味也很特殊。 一盤煙燻鵝和鵝肉飯再加上一盤鵝油燙青菜，是 ...

煙燻鵝除了鵝肉原本的鮮甜更多了一番煙燻風味每一片肉都超鎖水超甘甜. 養鵝人家 ... 將蔗糖的燻香味滲透進鵝產品中是絕對的好味道!!! （圖片是剛煙燻完成的煙燻鵝）. 客人 ...