簡易羊肉爐、燒酒雞｜免熬湯！兩道冬季必備料理讓你暖暖好過冬！ft.京都堂五型藥膳飲 [詹姆士]

清燉羊肉爐-清爽沒羊騷味 ，其實幾年前就常燉羊肉湯，後來覺得有點耗時就不再燉，改買外頭現成中藥膳羊肉爐，自從老公生病後不能吃藥膳，而他偶爾會唸著想吃羊肉爐，既然不能吃含有中藥的藥膳，也只能在家做清燉羊肉。

羊肉爐，從南到北少說有上千家，各有各的秘方，各有不同調理手法，取材有別，風味互異，但是萬變不離其宗。 幾乎都強調羊肉的溫補，對人體健康大有助益。

最齊全的家常 藥膳 羊肉爐 料理食譜！

愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的藥膳羊肉爐、香菇雞藥膳羊肉湯、全酒藥膳羊肉爐、紅燒藥膳羊肉爐第一次就成功。

想知道如何煮出完美的藥膳羊肉爐？ 本文提供專業食譜、嚴選藥材組合與羊肉部位比較，從去腥前置處理到爆香燉煮步驟，還有常見失敗點解答與Q&A，讓您輕鬆掌握滋補美味的秘訣！

1.帶皮羊肉放入沸水中汆燙去血水去腥；所有中藥材清洗後與花椒、八角一起放入藥包袋中，備用。 2.將藥包袋與所有材料放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，外鍋再加半杯水在按下關煮一次，跳起燜20分鐘後，加入其餘調味料即可。