蛋炒飯
,2023年4月1日—1.油熱鍋,等待油紋出現之後,放入打散的蛋液,並將蛋液炒至半熟。2.放入切好的洋蔥丁,將洋蔥丁炒至稍微焦黃。3.放入切好的肉絲,將肉絲炒至8-9分熟。,2023年7月27日—將剛剛炒蛋的鍋子擦拭乾淨(炒飯時不會過油),放一匙食用油後轉小火,將蛋黃飯加...
還是先炒蛋?大廚透露正確做法,「多1步驟」好吃又粒粒分明
對此,一位經驗豐富的大廚分享了一個完美解決這個問題的蛋炒飯製作方法。首先,將剩飯轉移到一個碗中,用湯匙輕壓,盡量碾碎,使隔夜飯可以更容易地分散開來 ...
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