豬肝湯作法

2021年11月10日 — 豬肝找出切面的部分沖水、擠壓出血水，放入冷水中浸泡30分鐘，再取出洗淨切片，放入鮮奶中泡10分鐘。 · 鮮奶倒掉，豬肝加醃料中抓一下再略醃片刻。 · 取一 ...

2020年11月15日 — 煮三飯碗水（一人份），水煮到大滾之後，保持大火，倒入切好的豬肝，用湯匙翻攪一下，讓豬肝均勻受熱。 只要煮20～30秒就要關火。關火後放入一兩cc的米酒 ...

豬肝湯料理怎麼做？愛料理精選47篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油豬肝湯、麻油菠菜豬肝湯、#209 茼蒿豬肝湯、薑絲豬肝湯。以及廣東粥、豬肝、麻油豬肝湯等相關料理 ...

2022年7月3日 — iCook 愛料理 · 豬肝, 350克 · 薑絲, 適量 · 蔥段, 適量 · 米酒, 1茶匙 · 香油, 少許 · 分組1醃料 · 米酒, 1茶匙. 鹽巴, 1小匙; 白胡椒粉, 1小匙; 太白粉, 2茶匙 ...

2023年12月22日 — 1. 薑切絲和切片，韭菜切段備用 · 2. 豬肝加米酒去腥，加鹽巴抓出血水後，洗淨後吸乾多餘水分 · 3. 水開加入鹽巴、糖、白胡椒、薑片、青蔥 · 4. 熱鍋下油放豬 ...