醉雞捲阿基師

2017年1月28日 — 準備一碗紹興酒，加入一些枸杞備用。 稍微再將雞腿肉切開一點，讓肉比較平整，等等會比較好卷，切好後撒上一點鹽巴抹勻，再把剛剛泡的枸杞及紹興酒撒上 ...

2023年6月2日 — 1.雞腿肉先用1大匙紹興酒，加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 2.加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 3.準備兩張鋁箔紙，亮面朝上，將雞腿放到鋁箔紙上，可先用菜刀 ...

食材:(雞)天然土雞去骨雞腿肉、鮮枸杞、紅棗乾作法:1. 將醃過的去骨雞腿捲起來，用棉線一一綁起固定。 2. 放入電鍋中，外鍋放1.5杯水。蒸好後，燜10分鐘再取出。 3.

2017年9月6日 — 每年夏天總免不了要做個幾次醉雞雖然料理這道菜的難度並不高但也有不少小撇步在裡面如何讓雞肉吃起來細嫩、要怎麼做出雞凍也都需要一點經驗也做的出來喔 ...

典藏紹興醉雞捲 · 仿雞腿肉 2.0 隻 · (去骨) · 紅棗 6.0 粒 · 參鬚 20.0 公克 · 水 600.0 毫升 · 當歸 5.0 公克 · 泡水枸杞 10.0 公克 ...