阿鳳浮水虱目魚羹

阿鳳浮水虱目魚羹湯底呈現淡淡的米白色，魚的膠質都被煮進羹裡面，一入口湧現鮮美的虱目魚香氣，不腥好吃。 而且甜度沒有預期高，加點胡椒粉挺好喝的。

保安路美食老店再一家， 阿鳳浮水虱目魚羹 只賣一種東西卻熱賣超過一甲子，從早上7點賣到晚上12點， 絡繹不絕的排隊人潮，浮水虱目魚羹鮮甜美味，一口咬下還能吃到紮實大塊的虱目魚肉，太驚豔！

阿鳳浮水虱目魚羹招牌 當然是店名拉，不過最有記憶點的是，第一口吃下的滋味，通常吃羹類，尤其在南部，甜絕對是第一感受，但 《阿鳳浮水虱目魚羹》 不是，先是滿滿醋香，隨後才是羹湯的美味。

阿鳳浮水虱目魚羹 的菜單很簡單，因為品項就只有一種虱目魚焿，看是要加麵、加米粉或是加米粉和麵，全部都是70元喔！

台南必吃老店「阿鳳浮水虱目魚焿」，魚焿用料扎實，每口都能吃到鮮美虱目魚塊，甚至曾登上國宴菜單！ 從早上7點到深夜11點的算是很長的營業時間，所以隨時來都能大快朵頤，湯頭跟魚焿香濃郁又滑嫩，真的是來台南必嚐的經典美味。

阿鳳浮水虱目魚焿 位於 台南 市中西區保安路上，鄰近台南市立美術館2館、海安路藝術街，是一家 營業50年以上的老店，店內主打使用虱目魚肚、魚背肉製作魚焿塊，每日新鮮現做把魚漿捏成條狀放入滾水中煮成魚焿，熟後浮起來在水面上，因此稱為浮水魚羹，白色的焿湯是用煮魚羹的水勾芡，湯頭清甜搭配上黑醋、薑絲、香菜，一賣就是一甲子，是台南當地很受歡迎的 台南小吃。 天下南隅是老台南人的回憶，由創立74年的天下飯店改裝，曾經接待過二屆台灣總統與政商民流，保留了圓頂西餐廳，公共區增設了圖書館與遊戲區、健身房、公用廚房，70年