《石鍋拌飯》食譜與做法，共 35 道

受歡迎的韓式拌飯Bibimbap是韓國人的家常飯 ， (비빔 解"拌"而밥解"飯")，平時在韓國餐廳熱辣辣的石鍋拌飯在家中都可以做到，健康的韓式拌菜和帶著麻油香的飯和韓國拌飯辣醬拌勻一起吃超惹味! 不過這食譜要準備的材料比較多，請跟隨個人喜好來煮喔。

韓國石鍋拌飯 的詳細作法：韓國百年歷史的傳統米飯料理。 用石鍋加入芝麻油、盛裝白飯加熱，會產生香脆鍋粑；鋪上炒過的豬肉或牛肉，及各色蔬菜，打上蛋，食用時，淋上紅到發亮的韓國辣醬，快速攪拌讓配料與米飯充分沾上辣椒醬，吃起來保證香辣過癮！

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石鍋拌飯 （돌솥비빔밥）是韓式拌飯的一種經典吃法，也是許多韓食控心中的靈魂料理。 將各式蔬菜鋪在熱騰騰的白飯上，淋上香濃的拌飯醬，攪拌均勻後就能直接享用。

【步驟圖】韓國石鍋拌飯（家常版）食譜大全和做法推薦：炒好的菜放到米飯上，如講究的話一樣一樣放，我自己吃不講究開小火，慢慢加熱石鍋，當聽見滋滋聲很頻繁的時候關火。

剩飯約 2碗 / 豬五花肉片(牛肉亦可) / 黃豆芽 / 海帶 / 菠菜 / 蘿蔔 / 小黃瓜 / 泡菜 / 蛋一顆 / 韓式拌飯醬 / 芝麻油(香油亦可) / 白芝麻粒 / 醬油 / 蒜泥 / 糖 / 鹽. *先將海帶芽泡水膨脹後擰乾，調味鹽巴，芝麻油，蒜泥，也可加一點糖調味。 *黃豆芽洗淨後，放入滾水汆燙一下，再蓋鍋悶鍋5分鐘左右即可撈起放涼或是沖冷水， 調味鹽巴，芝麻油，糖，蒜泥，白芝麻粒即可。 (若要吃辣的朋友可以放入韓式辣椒粉就是辣口味涼拌囉~) *黃瓜，紅蘿蔔切絲，菠菜燙熟備用~ *豬五花肉片