【1mintips】魷魚羹怎麼抓？沒看過？讓老師示範手工魷魚羹，古早味就是不一樣！！只有真材實料，才能做出Q彈爽脆！！

魷魚羹是一道非常平常的台灣小吃，這道羹湯可用的蔬菜種類很多，分季節可用大白菜、竹筍、高麗菜、白蘿蔔、茭白筍。

網友推薦多款【魷魚羹】食譜與做法，附詳細食材份量與圖文解說，輕鬆掌握烹飪秘訣，讓你在家也能做出香濃沙茶味、爽脆魷魚羹。

魷魚羹料理怎麼做？ 愛料理精選1119篇簡易食譜做法與步驟，有最新的中卷黑酢料理、海鮮秋葵煎餅、鹹蛋海鮮炒飯、客家小炒（無魷魚版）。

我今天在家裡複製一道美味的魷魚羹和燙魷魚。 無論是魷魚羹或燙魷魚，做法和步驟都簡單，30分鐘即可上桌。

料理步驟 魷魚羹 4000毫升水加入 康寶鰹魚粉 、醬油、鹽煮滾，調成鰹魚高湯。 水發魷魚切逆紋條片，備用。 柴魚片放在乾淨袋子內，隔著袋子揉成細末狀，備用。 蛋打散成蛋液，太白粉加水調成太白粉水。

將發泡魷魚切成條狀，裹上花枝漿後，放入作法2的內鍋，再移入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關。 小撇步：裹上花枝漿. 想要做出Q 彈的魷魚，就要裹上花枝漿，不但多了口感，還多了香氣。 4. 待開關跳起，盛入碗中，再加入烏醋、香菜即可。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 用電鍋做出湯頭香甜、魷魚Q彈的傳統羹湯！