裴社長小吃手記6／簡單自製魷魚羹與燙魷魚

網友推薦多款【魷魚羹】食譜與做法，附詳細食材份量與圖文解說，輕鬆掌握烹飪秘訣，讓你在家也能做出香濃沙茶味、爽脆魷魚羹。

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我今天在家裡複製一道美味的魷魚羹和燙魷魚。 無論是魷魚羹或燙魷魚，做法和步驟都簡單，30分鐘即可上桌。

我今天在家裡複製一道美味的魷魚羹和燙魷魚。 無論是魷魚羹或燙魷魚，做法和步驟都簡單，30分鐘即可上桌。 當然您可以去大稻埕慈聖宮或萬華龍山寺走走，順便吃魷魚美食，體會這古早河港南北貨聚集而衍生的魷魚風味。

取炒鍋加入香油後，放入蒜末、紅蘿蔔絲炒香，關火加入米酒後倒入作法1的內鍋中，再續放入胡椒粉、鹽、蠔油、黑木耳絲、白木耳泥、雞高湯拌勻備用。