鳳梨雞片

十分鐘上菜-鳳梨炒嫩雞片 的詳細作法：鳳梨入菜其實由來已久，不算什麼新鮮菜色，但是鳳梨的酸香搭配雞胸肉容易乾柴的問題，居然就這麼輕鬆簡單解決了，說來您一定不同意，但確確實實鳳梨酵素就是有這等功力，菜色中添加少許的米醋，嘿嘿，沒 ...

放入嫩薑、洋蔥、鳳梨跟剩餘醃料湯汁，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘煨煮收汁，開蓋加適量老抽添色，放入洋蔥、辣椒拌勻裝盤，再撒上雞皮脆片、香菜跟蔥花即完成。

四分之一顆 鳳梨 去皮切小丁，放入鍋中拌炒,如果太乾可以加少量的水增加雞肉的軟嫩口感。 加入少許砂糖調出 鳳梨 的酸香味。 加入鹽巴調出整道菜的鹹香度。 青 蔥 洗淨切段，加入一起拌炒，增加整道菜的色香味。 這時候要加少少的白 胡椒 粉調香。

鳳梨雞片是一道美味、健康、簡單易做的菜肴。 它是由雞肉和鳳梨烹制而成，搭配上各種調味料，口感豐富，營養價值也很高。

熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片炒香，再加入雞胸肉片、罐頭鳳梨片略炒至熟後，加入罐頭鳳梨汁、紅椒丁炒勻。 太白粉加水拌勻，倒入作法2鍋中炒勻即可。

鳳梨雞片是一道美食，主要製作材料有罐頭鳳梨、 雞胸肉 等。

2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（份量外），以小火爆香蔥段、薑片，接著放入作法1的雞胸肉片，改大火快炒約30秒，至肉變白散開，續加入鳳梨片及調味料B持續翻炒。 3.將作法2快炒約1分鐘後，用太白粉水勾芡，並加入香油拌勻即可。