鴨母寮骯髒麵

上次在台南＂鴨母寮菜市場＂裡發現了在地的好味道─『骯髒麵』，對那特殊的美味念念不忘，於是這次也特別把它排入食程（人家出去玩是安排行程，我們則是＂食程＂）當中。

集結美味與顏值的禮盒，不可錯過的明星烘焙甜點&經典法蘭酥～

這間麵攤可是在地內行人推薦的美味，營業60年多年累積超多忠實客戶，雖然鴨母寮市場炭火麵沒有店名、招牌，但卻是公認的美味，很多去市場買菜的婆媽都會在這邊就能解決一餐，而且不用瓦斯爐，而是傳統炭火爐，讓麵香多了一股炭香，迷人的香氣讓鴨母 ...

台南鴨母寮市場美食｜宛如在洞穴裡吃飯的炭火麵 台南百年市場鴨母寮內，除了有口味獨特的三津製麵外，市場裡的炭火麵，也可算是台南市場裡的傳奇攤位！ 因為這裡的陽春麵是炭火煮的，所以會有些炭灰，看起來髒髒的，老客人又稱之為骯髒麵（台語）。

因為在市場很裡頭 所以也有人戲稱是骯髒麵，麵體是陽春白麵，湯頭是肉燥湯頭，另外加了不少菜料，或應該說是碗雜菜肉燥麵，微微帶炭香的肉燥，夾著麵條與青菜吃，是台南人記憶裡數十年不便的好滋味。