【台南】小方舟。幾乎樣樣滿意的串燒！

台南的串燒店真的很多，總是在尋覓不同的串燒，在台北都沒那麼認真
這樣的串燒吃起來也得花不少，因為都是單點，吃享受比較重要
小方舟似乎一直都頗有名氣的，和諾亞方舟是同一個老闆，我也很想去吃吃看

小方舟的炭烤串燒都是使用備長炭
擁有細緻而優良的質素，燃燒時火力強而猛烈
因此成為日本料理店，如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料。（備長炭wiki）
備長炭的成本較高，但是吃起來也讓客人會比較安心吧！

店內環境就是昏暗昏暗，主要幾盞燈來營造氣氛
很不幸這次沒有坐在燈光下，拍照來效果比較差～傷眼睛啦！
木造座椅的雖然不是那麼舒適，但是來這裡吃東西更重要

這類型的炭燒店也會有整排的酒櫃，吃串燒喝小酒似乎挺搭的
但是我通常不太會配酒啦～不然一餐下去可能要花更多錢了
更何況我也不是喝酒的料，那就不用浪費啦！

而我們的位置剛好與廚師們隔著酒櫃，看看廚師們認真的樣子吧！

平日的晚上用餐，這裡的人沒有非常多，還是用餐的時間還太早？
像是【鯨吞燒】晚上就比較容易爆滿，我覺得兩家都很不錯

牆上的菜單很特別，桌上也有整整一大張，菜色超級豐富

這裡還有鍋物、以及飯類等餐點，不過我們還是以串燒為首要目標

看菜單看了很久，想吃的東西真的太多了
第一次不知道有哪些好吃，就亂點一通
也點了不少啊！這樣應該能吃飽飽了吧？

洋蔥醋，這一盤我超級愛的，我覺得味道很棒
而且洋蔥的份量不少，真是吃起來意猶未盡
一天給我一盤洋蔥醋我就很滿足了！

牛五花、牛小排、大腸，牛肉女友覺得很不錯
這裡的大腸很大腸，吃起來就是非常好吃的大腸味道
後來忘記多加點個兩串來吃，害我現在很懷念

杏鮑菇不難吃也沒有很滿意，不知道是不是因為要吃的時候已經冷掉了？
不過吃過很多次烤杏鮑菇，似乎還沒有吃到很滿意的
感覺火鍋直接主沾上醬料還比較對我的胃

雞皮、雞腿、雞翅、咖哩豬五花
雞皮頗酥的，不過我覺得和鹹酥雞的炸雞皮沒有太大區別
雞腿肉還頗嫩的，而且似乎沒什麼調味，單純享受雞肉的嫩
雞翅長得不像雞翅了～味道不錯，可惜少了自己慢慢啃的樂趣
咖哩豬五花則是超級讚的，看起來沒有很讚，吃起來真的是超級愛的！
這裡的豬肉料理得都很不錯，真是討好只食豬肉的我

豬肉蘆筍捲，我覺得這樣的搭配還不錯，吃起來頗好吃的！
若真是要挑剔，那就是豬肉薄了一點

讚岐烏龍麵，這是為了預防吃不飽而點的
一盤90元味道還不錯，【吉藏】的一盤要150，這裡的比較划算！
若是我住在這附近，我會考慮把這烏龍麵當成日常的正餐

雖然沒有吃燒烤喝小酒，來一杯沙瓦代替一下！
這杯是蜜桃口味的，沒有說特別的好喝～下次有機會再喝其他的

雞軟骨是到每一家餐廳都必點的，不過這裡的讓我失望囉~
若不說這是雞軟骨，可能還有人以為是炸豬排咧～
老實說我不愛這種炸法的雞軟骨，已經沒肉可以吃，就等於只吃到油

烤的雞軟骨其實也很難有甚麼特色，不過比那道炸的好多了
用烤的會比較硬一些，若是炸的稍微會酥軟點，各有各的特色
不過我還是很難想像雞軟骨這東西得賣到70元～愛吃也只能乖乖付錢

唐辛子燒肉，這是屬於熱炒的部分，還有很多熱炒的食物
不過一盤大概都是120起跳，不然想多點幾盤來吃吃看
而這盤的味道很像「蒙古烤肉」，有那種炒過的香氣，個人給個讚！

吃一輪會飽，不過會不太滿足，畢竟只是菜單上十分之一不到的菜色
所以還是加點了第二輪，小小再吃個幾串滿足自己
左邊那串是牛小排，右邊那串是雞心，烤的程度相當適當，不會偏硬而且沒有內臟味

前邊那串是單純的豬五花，雖然沒有咖哩的調味，但是這豬肉一樣好吃
而且這塊豬肉我覺得並不是好吃的部位，竟然可以烤得如此有香氣，讚！
後面那串是大阪燒的雞腿肉，吃起來果真有大阪燒的感覺啊～
但是我覺得還是直接吃串燒會好一些^^

整頓吃下來我和女友都給了不錯的評價，因為豬和牛的確都很不錯
吃過那麼多的串燒店，這間還算是頗滿意的，也推薦大家有機會可以來試試看囉

這一餐兩個人用餐就花了1065元，以串燒來說似乎差不多
重點還算是有享受到！而且還給了一張集點卡～是要我多去吃嗎？

【小方舟。串燒酒場】
地址：台南市東區林森路二段59號
電話：06-2367399