食*【台南】石二鍋金華店@ 想笑，來偽裝掉下的眼淚:: 痞客邦PIXNET :

哇哇哇！不知道哪來的靈感突然搜尋石二鍋，石二鍋真的在台南開幕啦！
話不多說馬上前往，果然見識了石二鍋的超級人氣，怎麼人那麼多啊！
猜猜我等了多久？我六點半多抵達，大概八點二時才有得吃，快要兩個小時
在外面等待的時候真的覺得好煩好煩～而且肚子又餓、又搶不到椅子坐
這種感覺真的好難受啊～

石二鍋有個共同特色，就是有特透明的玻璃可以往廚房看過去
是要展現廚房衛生的一種方式嗎？乾淨的環境不怕別人檢驗
這的確是督促自己環境衛生的一種方式，我們也吃得安心

在外面等待的同時除了無聊加無聊，還得忍受不時飄出來的石頭火鍋味
我老婆等到都不想說話了～就知道等待的過程有多痛苦了～
所以在這裡先建議大家盡量避開用餐時間，不然很浪費時間的

我覺得可能是新店開幕，所有的整理、待位流程都還很不順暢
在外面明明看到空桌、空位將近10幾分鐘了，但是站在外面的還是債在外面
看到客人吃完離開了10分鐘了，但是桌上的餐盤依然沒有人去收拾
就期待趕快上軌道吧～我覺得台南的鄉親們也很喜愛嘗鮮的

在外面等待叫號，等到後會先在外面幫您點餐，這裡的火鍋有石頭鍋與涮涮鍋兩種
而火鍋的餐點有很多種，均一價都是198元，真的是很便宜啊！
現在很多涮涮鍋早就已經超過這個價錢了，石二鍋真的佛心來的
雖然沒有太高等的肉類可以選擇，但是我覺得ˊ這樣也不錯啊～剛好省預算

加點的火鍋料也很便宜，的確是經濟實惠的選擇
（不用排隊更好）

整體餐廳環境以綠色為風格，讓人感到很舒適
除了有吧檯的單人鍋之外，旁邊也有一整排的四人桌，必須共鍋一起食用
因此我覺得來這裡太多人又要選擇單人鍋的話，可能就得多等一會

檸檬冬瓜茶，味道我還可以接受，不過老婆就不是太喜歡

基本的醬料為沙茶醬搭配上柚子醋，所以味道會有一點酸酸的
在此題外話一下，負責我們這一區的服務生感覺散散慢慢的，有點在恍神
結果沒多久聽到他在跟同事聊天，他也說他有點恍神，這還真是準準準
其實感覺得出來服務還沒上軌道，沒有積極與熱情的感覺，王品的服務精神還沒上軌道

除了基本的醬料之外，要在自己添加口味的話，可以和服務生要一下醬料唷
有蒜泥、蔥花、蘿蔔泥與辣椒，這樣調味才夠咩！

石頭鍋上桌，原本就有一些調味在裡面，讓他在那邊想小小的滾一下
不過沒有炒兩下肉片真是可惜了點，失去了石頭火鍋的味道不是嗎？

細看可以看到一些蔥花與洋蔥，搭配上麻油在鍋裡爆香
這個湯頭熬到最後香氣真的很不錯，尤其還有洋蔥的香氣
至少我個人還算是喜歡，沒有一般石頭火鍋那樣油膩，但是兼具了香味

不知道過了多久，服務生才來加湯，終於可以準備開動啦！
辛苦等待的火鍋就在眼前，還沒有滾就忍不住想喝了～
服務生跟我們說火開到20，滾了之後5-10就可以，真的說得不清不楚

石二鍋的基本菜盤，看起來很豐盛吧！光是蔬菜就不少，加分！
還有水晶餃、丸子、芋頭、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、香菇、金針菇、米血等
我自己覺得還算頗豐富的～而且豆腐上面還有燙上了「石二鍋」

我的習慣就是一次通通下鍋，這樣看起來比較豐盛，之後就只要一直夾起來吃就好了
石二鍋的火鍋料普遍來說都還可以，甜不辣的口感也很不錯唷！

加點的九層塔花枝貝，九層塔的味道很夠
爆漿北海魚蛋，這真的會爆漿，嘴破又被湯汁噴到，好痛啊！

上選豬肉口感一般一般，但是也算過得去

上選雞肉的味道也不差

附餐有白飯、烏龍麵、洗選蛋、冬粉與王子麵可以選擇
我點的是烏龍麵，不知道是不是我煮太久，口感偏軟，缺乏QQ感

雖然說這頓飯等待的很漫長的時間，服務感覺也還不到位
但是整體吃下來還算是滿意，石頭火鍋的味道雖然不夠石頭，但是我覺得有獨特的香氣
重點是我覺得價位真的很實在，在這什麼都漲的時代，這一頓只要436元，而且不加服務費
平常一個海陸鍋搞不好都超過這價錢了，若是不用排隊排很久的話，石二鍋的確是好選擇

【台南。石二鍋。金華店】
地址：台南市金華路二段129號
電話：06-2615226（不接受訂位）