隱身在清境山中的雲南料理！塞滿辛香料的「包料魚」

來過清境不少次了，不過山上的美味還真是不熟悉，晚上找飯吃真的是難事
還記得上次去了紙箱王餐廳，真的是有踩到雷的感覺，所以這一次有特別做了功課
這次特別來到了魯媽媽雲南擺夷料理，是有做功課的唷！千萬不要讓我失望啊！

我們五點半左右就到達這裡，裡面已經都是人啦！真不愧是清境的著名美食
尤其是假日來到這裡的話，更要提前訂位，避免在外面吹冷風

店內有許許多多的名人來過這裡用餐，老闆幾乎貼滿了所有牆面
這些照片很有歷史了，許多藝人的年輕相貌都還可以看到唷！

到底清境跟雲南有什麼關係？我也曾在清境住過一間叫做雲南風情的民宿

所以在清境這塊地方才有許多的雲南料理，在台灣其他地方還不容易吃到吧！
雲南料理有點類似泰式料理的感覺，但是又有一些不同，總之也是不同的嘗試
菜單上的菜色讓我覺得很有新鮮感，就準備來大吃一頓吧！

涼拌豬頭皮的口味頗辣的，豬頭皮切的小片小片的，所以吃起來口感就還好
不過整體的調味真的不錯，夾個兩口就可以吃掉半碗飯

錦灑 - 原以為會類似打拋豬那樣的泰式料理，不過美味程度確實差多了
感覺比較像是瓜子肉，可以包在生菜葉裡面一起吃
雖然說還是很下飯的一道菜，不過味道上沒有非常的吸引我

雲南椒麻雞的口味也很特別，和泰式椒麻就是不相同，這裡有比較厚重的感覺
雞肉的口感還算是嫩，醬汁味道其實有點像是涼拌豬頭皮
吃完雞肉之後下面還有許多高麗菜絲，直接沾醬配飯吃也很好吃唷！

臘腸+臘肉的口味都偏鹹，機=這道菜基本上就普通點，而且份量少少的

而最特別的菜色就是香酥包料魚，這道菜還真的沒有在餐廳看過
這條魚從中間剖半之後，在裡面包香料之後，再對折起來

打開之後就是滿滿的蔥花與辣椒，不過這個就沒有那麼下飯是真的
魚肉的味道是還不錯，這道菜的特別程度勝過美味程度

 清淡口味的高麗菜

當歸葉煎蛋和一般煎蛋差不多，可能前面吃了太多種口味的料理了
最後才上的高麗菜和煎蛋相比之下真的比較沒有味道

當歸雞湯的味道很不錯，屬於比較清淡的煮法，味道淡薄中又有濃郁的香氣
配上種口味料理之後，喝這個湯的感覺很舒服，尤其山上的氣溫低，喝起來也很溫暖
店內招牌的湯頭是雲南氣鍋雞，這次沒有品嘗到，看來就只能等下次啦！

當我們吃完下樓時，一樓的用餐區整個大爆滿，來這裡吃飯果然是對的
雖然說不是每一樣菜都是好吃到爆，但是我覺得在清境這地帶算是很不錯囉！
而且既然來到這裡就要吃點特別的，雲南料理頗值得大家嘗試一下

【魯媽媽雲南擺夷料理。清境美食】
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號〈青青草原再上去〉
電話：049-2803876
http://www.lumama.tw/